- Page 1:
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATAR
- Page 4 and 5:
Catalogação na fonte pela Bibliot
- Page 7:
A toda minha família e amigos. . .
- Page 11:
Quem, de três milênios,Não é ca
- Page 15:
ABSTRACTEthanol fermentation is an
- Page 18 and 19:
Figura 20 Sistema de resfriamento d
- Page 20 and 21:
Figura 59 Diagrama de Dühring do r
- Page 23 and 24:
LISTA DE SÍMBOLOSSímbolos GeraisA
- Page 25:
SsttrvXwwbwkSubstratoForteTorre de
- Page 28 and 29:
4.3.7 Bomba de Solução . . . . .
- Page 30 and 31:
2A relação entre a energia renov
- Page 32 and 33:
4energia disponíveis no setor sucr
- Page 34 and 35:
6Cana de AçúcarRecepçãoCana de
- Page 36 and 37:
8A levedura é um microorganismo te
- Page 38 and 39:
10(a) Variação diária da tempera
- Page 40 and 41:
12efeitos, obtendo-se então os vap
- Page 42 and 43:
142.2 REFRIGERAÇÃO POR ABSORÇÃO
- Page 44 and 45:
16sorção intermitente, onde exist
- Page 46 and 47:
18Tabela 1 - Volume específico dos
- Page 48 and 49:
20segue,COP ca =COP =˙Q e˙Q g(2.4
- Page 50 and 51:
22Figura 14 - Diagrama de Dühring
- Page 52 and 53:
242.2.4 RESFRIADORES DE ABSORÇÃO
- Page 54 and 55:
26Figura 17 - Resfriador de absorç
- Page 56 and 57:
28em etanol foram encontrados para
- Page 58 and 59:
303.4 RESFRIADOR DE ABSORÇÃOSiste
- Page 60 and 61:
32ses como Japão, China e Coréia
- Page 63 and 64:
354 MODELAGEM MATEMÁTICA4.1 FERMEN
- Page 65 and 66:
37Tabela 5 - Dados fermentativos co
- Page 67 and 68:
39onde t é o tempo final do proces
- Page 69 and 70:
41onde a relação ω é expressa p
- Page 71 and 72: 43Tabela 8 - Dados de entrada da si
- Page 73 and 74: 45como segue,Cp g M gdT gdt= ∑ i(
- Page 75 and 76: 47O balanço de massa é expresso p
- Page 77 and 78: 49ção,(T 14 = T 13 + (T a − T 1
- Page 79: 51pode ocorrer o fenômeno da crist
- Page 82 and 83: 54Definição dos parâmetrosde ent
- Page 84 and 85: 56Figura 29 - Sistema de refrigera
- Page 86 and 87: 58Figura 31 - Efeito de uma queda a
- Page 88 and 89: 60Figura 34 - Efeito da variação
- Page 90 and 91: 62Figura 37 - Efeito de um aumento
- Page 92 and 93: 64Figura 40 - Influência da temper
- Page 94 and 95: 66Na Figura 43, é apresentada a cu
- Page 96 and 97: 68Figura 45 - Taxas de transferênc
- Page 98 and 99: 70Figura 47 - Perfis de concentraç
- Page 100 and 101: 72do ponto de cristalização ξ cr
- Page 102 and 103: 74A diferença entre a temperatura
- Page 104 and 105: 76Figura 54 - Eficiência da fermen
- Page 106 and 107: 78Figura 57 - Perfis de concentraç
- Page 108 and 109: 80Tabela 12 - Resultados do process
- Page 110 and 111: 82tando em uma redução de tempera
- Page 113 and 114: 85REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICASALBER
- Page 115 and 116: 87DIAS, M. O. S.; FILHO, R. M.; ROS
- Page 117: 89SÁNCHEZ, S.; BRAVO, V.; MOYA, A.
- Page 120 and 121: 922001). Os parâmetros da Equaçã
- Page 124 and 125: 96Figura 63 - Calor específico da
- Page 126 and 127: 98Figure 1. Schematic diagram of th
- Page 128 and 129: 100inhibition coefficient, E max is
- Page 130 and 131: 102of the crystallization phenomeno
- Page 132: 104Camargo, C. A., Ushima, A. H., R