Эффективное животноводство №4 (161) июнь 2020

ЭФФЕКТИВНОЕ
ЖИВОТНОВОДСТВО
№ 4 июнь
2020
Безопасный корм
для здорового питания
www.biochem.net
121
УДК 636.2.084.51
Короткий В.П. 1 , Юрина Н.А. 2 , Юрин Д.А. 2 , Буряков Н.П. 3 , Рыжов В.А. 1 , Марисов С.С. 1
1
ООО НТЦ «ХИМИНВЕСТ», Нижний Новгород, Россия,
2
ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», г. Краснодар, Россия,
3
ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, г. Москва, Россия.
ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ ФИТОБИОТИЧЕСКОЙ
КОРМОВОЙ ДОБАВКИ В ЛЕТНИХ
УСЛОВИЯХ ЮГА РОССИИ
В
настоящее время определяющим фактором
повышения молочной продуктивности крупного
рогатого скота является полноценное сбалансированное
кормление, при котором животные,
наряду с элементами питания основного рациона,
должны получать кормовые добавки, обогащенные
биологически активными веществами с различным
механизмом действия [1].
Технология производства молока на данном этапе
развития зоотехнической науки основана на современных
достижениях научно-технического прогресса
в области кормления, разведения и содержания молочного
скота. Её варианты должны разрабатываться
и апробироваться не только для снижения затрат
на единицу продукции, повышения молочной продуктивности,
качества, рентабельности и конкурентоспособности,
но и для поддержания продуктивного
долголетия коров, особенно в период раздоя [2].
На Юге России перепады температуры воздуха в
течение года колеблются от -30,0 до +45,0 °С, поэтому
важно изучить их влияние на молочный скот.
По данным А.П. Костина (1975) при изменении температуры
воздуха с 21 до 27°С продуктивность лактирующих
коров практически не изменяется, а выше
27 °С – снижается на 1 кг молока, при повышении температуры
на 1 °С. Тепловой стресс уменьшает продолжительность
течки, интенсивность охоты, задерживает
развитие яйцеклетки, часты случаи абортов
на разных стадиях развития [3].
При стрессе у стрессоустойчивых животных повышается
концентрация глюкозы в крови на 118%, а у не
устойчивых на 50,5%. Кроме того, глюкоза в мышцах
у первых используется путем окислительного фосфорилирования,
а у вторых гликолизом. Поэтому у вторых
она увеличивается в мышцах в большей мере
(44 к 27%), но в крови у них меньше глюкозы. Происходит
также и увеличение ионов кальция в мышцах
и крови, так как он участвует в нервном возбуждении.
Возрастает концентрация кортизола в крови [4].
Из вышеизложенного следует, что с теплоустойчивостью,
в условиях жаркого климата Юга России,
тесно связаны продуктивные качества крупного рогатого
скота. Поэтому необходимо уделять внимание
устойчивости организма к температурным изменениям
среды.
В период раздоя коров энергетические кормовые
добавки в их рационах способствуют повышению
молочной продуктивности на 20,0%, при увеличении
содержание жира в молоке на 0,20% и белка
на 0,18% [5].
С целью экстренного повышения уровня глюкозы
в крови, коровам скармливают пропиленгликоль.
Пропиленгликоль стимулирует образование глюкозы,
одного из основных компонентов выработки молока,
тем самым увеличивая удой и восполняя дефицит
метаболической энергии. Это также является
эффективной профилактикой кетоза [6].
Альтернативой пропиленгликолю является глицерин.
Скорость метаболизма его ниже, чем пропиленгликоля,
соответственно, у животных не возникает
быстрого чувства насыщения, влекущего за собой
снижение потребления корма. Глицерин является
натуральным продуктом получаемым из растительного
или животного сырья. Биоглицерин рекомендуется
вносить в рацион высокоудойных коров как пищевую
энергетическую добавку в первые 100 дней
лактации или когда в корме не хватает энергии. Он
восполняет недостаток энергии, поэтому может использоваться
как добавка против кетоза. Сладкий на
вкус, поэтому не возникает проблем при скармливании
крупному рогатому скоту [7].
Целью заявленных исследований являлось изучение
влияния хвойной энергетической добавки (ХЭД),
производства ООО НТЦ «Химинвест», (Нижний