122Корма и кормлениеwww.agroyug.ruНовгород) [8] на продуктивность коров в период раздояв условиях экстремально-высокой летней температурына территории Краснодарского края.Исследования проведены в СПК «Лиманский»Щербиновского района Краснодарского края в условияхвысокой температуры воздуха (в июле-августедо 42°С в тени, в среднем 32,7±0,6°С) на глубокостельныхи лактирующих коровах голштинского типапо 10 голов в каждой группе, аналогичные по продуктивности,величине среднесуточного удоя и жира вмолоке, возрасту, живой массе, количеству отелов,а также даты плодотворного осеменения (А.И. Овсянников,1976). Подопытных животных содержалив одинаковых условиях. Следует учесть, что коровыголштинской породы имеют характерную отличительнуюот представителей других пород физиологическуюспособность к высокому коэффициенту преобразованияпитательных веществ в молоко с низкимизатратами их на единицу продукции, что объясняетсявысокой степенью интенсивности метаболизма.Вследствие этого животные данной породы большеподвержены негативному воздействию стресс-факторов.В том числе с целью нивелировать температурныестресс-факторы кормовыми средствами былпроведен эксперимент.Первая группа животных являлась контролем. Коровыданной группы потребляли основной рацион бездобавления энергетических добавок. Вторая группакоров за 15 дней до отела и месяц после получаладополнительно к основному рациону ХЭД – 150 гна голову. Животные третьей группы получали к основномурациону за 15 дней до отела и месяц послеХЭД – 200 г на голову, четвертой – за 15 дней до отелаи месяц после ХЭД – 300 г на голову. Опыт продолжалсядо достижения 90 дней лактации.Продуктивность лактирующих животных за 90 днейлактации представлена в таблице 1.У животных, получавших ХЭД в количестве150 г/гол, отмечена тенденция к увеличению суточногоудоя, на 2,5%, в сравнении с контролем. В третьейи четвертой опытных группах, которым скармливали200 и 300 г/гол кормовой добавки, этот показательбыл выше на 7,1% и 9,8%, соответственно.Увеличение суточной дозы скармливания изучаемойэнергетической добавки в рационах отражаетсятенденцией повышения массовой доли жира в молокеот коров опытных групп.Таким образом, от животных третьей и четвертойгрупп было получено на 8,8% и 13,2% молочного жирабольше, чем от коров первой группы. Надо отметить,что тенденция к увеличению данного показателя на2,9%, в сравнении с контролем, наблюдалась ужепри скармливании добавки в количестве 150 г/гол.Аналогичная картина прослеживалась по количествуполученного молочного белка. Скармливаниедозировок в 200 и 300 г/гол. способствовало повышениюуровня молочного белка на 7,8 и 11,2% в третьейи четвертой группах, соответственно, в сравнениис контрольной.Корректировка по удою молока с 4% жирностьюсоставила 2,8%, 8,1% и 11,8% во 2, 3 и 4 опытныхгруппах соответственно, в сравнении с контролем.Содержание в молоке сухих веществ, сухогообезжиренного молочного остатка и соматическихклеток, а также его плотность представленыв таблице 2.Установлено, что даже при незначительном повышенииколичества жира и белка в молоке коров, наблюдаласьтенденция к повышению содержания внем сухих веществ, СОМО и плотности.Так как хвоя, содержащаяся в изучаемой энергетическойдобавке, обладает высокими бактерициднымисвойствами, обоснованно произошло снижениесодержания соматических клеток в молоке третьейТаблица 1.Продуктивность подопытных коров за 90 дней лактации.ПоказателиГруппа1 2 3 4Суточный удой, кг 19,30±0,25 19,78±0,40 20,67±0,38** 21,19±0,37***Массовая доля жира, % 3,91±0,04 3,93±0,04 3,97±0,05 4,03±0,03*Массовая доля белка, % 3,28±0,02 3,30±0,02 3,30±0,02 3,32±0,01Надой за весь период, кг 1737,3±22,28 1780,5±35,92 1860,3±34,16** 1907,1±33,71***Молочный жир, кг 67,90±1,12 69,88±1,29 73,87±1,93** 76,87±1,71***Молочный белок, кг 56,94±0,91 58,83±1,17 61,39±1,37* 63,32±1,14***Корректировка удоя по 4% молоку, кг 1713,85 1761,81 1851,93 1915,68В % к контролю 100,0 102,8 108,1 111,8Таблица 2.Химический состав молока коров.ПоказателиПримечание: * Р≤0,05; ** Р≤0,01; *** Р≤0,001.Группа1 2 3 4Сухих веществ, % 12,05±0,15 12,12±0,05 12,18±0,05 12,21±0,07Плотность, г/см 3 1,029±0,01 1,030±0,01 1,030±0,01 1,032±0,01СОМО, % 8,42±0,09 8,44±0,07 8,54±0,08 8,59±0,08Содержание соматических клеток, тыс./см 2 121,8±1,7 119,5±2,1 113,5±1,8** 112,1±1,2***В % к контролю 100,0 98,1 93,2 92,0Примечание: ** Р≤0,01; *** Р≤0,001.
ЭФФЕКТИВНОЕЖИВОТНОВОДСТВО№ 4 июнь2020Безопасный кормдля здорового питанияwww.biochem.net123группы животных на 6,8% (Р≤0,01), в четвертой – на8,0% (Р≤0,001).Важным моментом при кормлении коров в первуюфазу лактации является снижение потерь живой массыкоров, которые в опытных группах были ниже на8,7-13,2% (Р≤0,01).Выявлено, что при скармливании коровам ХЭД в периодраздоя, сократился сервис-период во второй группекоров на 5,2%, в третьей – на 8,9% (Р≤0,05), в четвертой– на 11,8% (Р≤0,05). При этом количество коров,осемененных в течение 90 дней после отела, увеличилосьв третьей группе на 10,0%, а в четвертой – на 20,0%.При расчетах экономической эффективности примененияизучаемой добавки установлено, что уровеньрентабельности производства молока во второй группекоров, при скармливании им кормовой добавки вколичестве 150 г на голову за 15 дней до и 30 дней послеотела, повысился на 2,0%, в третьей группе, прискармливании 200 г на голову с такой же продолжительностью– на 8,0%, увеличение дозировки коровамдо 300 г на голову ХЭД в условиях экстремально высокойтемпературы воздуха способствовало возрастаниюэтого показателя на 12,3%. В итоге опыта былополучено во второй группе животных 1200,96 руб. дополнительнойприбыли в расчет на 1 голову, в третьейгруппе – 4275,54 руб., в четвертой – 6674,94 руб.Наиболее эффективной дозировкой ХЭД в условияхтеплового стресса при экстремально высокой температуревоздуха на Юге России является 300 г наголову за 15 дней до и 30 дней после отела.Выводы. Скармливание хвойной энергетическойдобавки коровам, в условиях экстремально высокойлетней температуры на Юге России, за 15 днейдо отела и 30 дней после в количестве 150, 200 и300 г на голову обеспечило повышение: молочнойпродуктивности коров на 2,8-11,8%, содержаниямолочного жира в молоке на 2,9-13,2%, молочногобелка – на 3,3-11,2%; снижение количества соматическихклеток в молоке на 1,9-8,0%, потерьживой массы при раздое – на 9-13%. В итоге уровеньрентабельности производства молока повысилсяна 2,0-12,3%.ЛИТЕРАТУРА1. Юрина Н.А., Псхациева З.В., Максим Е.А. и др. Научноеобоснование применения сорбента «Ковелос-Сорб»и энергетической кормовой добавки «Ковелос-Энергия» в рационах сельскохозяйственных животных// Монография. – Владикавказ, 2015. – 167 с.2. Головань В.Т., Подворок Н.И., Дахужев Ю.Г., Юрин Д.А.и др. Рациональная технология производства молокана Юге России// Изд. МГТУ, г Майкоп, 2006, 236 с.3. Костин А.П., Сухомлин К.Г. Возрастные особенноститеплообмена у крупного рогатого скота. // Регуляцияобмена тепла / Краснодар – «Советская Кубань» –1960. – С. 112-116.4. Израэльсон З.И., Тарасенко Н.Ю. // Руководство к лабораторнымзанятиям по гигиене труда. / М. – «Медицина»– 1981. – С. 51-67.5. Мухутдинов Д.М. Регулирование концентрации обменнойэнергии в рационах и его влияние на продуктивностькрупного рогатого скота // Диссертация на соиск.уч. ст. кандидата с.-х. наук. – Ульяновск, 2009. – 157 с.6. Кундышев П.П. Кормление высокопродуктивных коров// Ценовик. – 2010. – № 7.7. Подкувка В. Глицерин из рапса – сладкий корм//Пропозиция.– 2005. – № 08-09. – С. 36.8. Патент РФ №2543814 «Хвойно-энергетическая добавка».Дата публикации 10.03.2015.