Эффективное животноводство №4 (161) июнь 2020

130
Молочное скотоводство
www.agroyug.ru
Начало. Продолжение в №5
УДК 636.234.1.084.523
Рядчиков В.Г. профессор, доктор биологических наук, академик РАН
Солдатов А.А. доктор с/х наук, профессор кафедры физиологии
и кормления с/х животных КубГАУ, учредитель ООО «ПРЕМИКС»
Шлязова О.Г. доцент, кандидат биологических наук
Филева Н.С. аспирант
Тантави А.А. аспирант
кафедра физиологии и кормления с/х животных Кубанский ГАУ
ЗНАЧЕНИЕ БЕЛКОВЫХ ФРАКЦИЙ
РАСПАДАЕМОГО И НЕРАСПАДАЕМОГО
В РУБЦЕ БЕЛКА, В РЕГУЛЯЦИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
АЗОТА И СНАБЖЕНИИ НЕЗАМЕНИМЫМИ
АМИНОКИСЛОТАМИ РАЦИОНОВ ГОЛШТИНСКИХ
КОРОВ ПЕРВОТЕЛОК
Представленные в статье материалы являются
продолжением эксперимента, ранее изложенного
в журнале «Эффективное животноводство»
(№8 (159), №9 (160), Рядчиков В.Г.
и др 2019 г.) Цель данного исследования состояла
в изучении действия разного уровня белка и его
распадаемости на эффективность использования
N корма, образование микробного белка, выход
аминокислот в дуоденум, обеспеченность рационов
незаменимыми аминокислотами и молочную
продуктивность коров. В опыте было 4 голштинские
коровы – первотелки в период лактации 45 ±
10 дней от отела, хирургически обустроенные рубцовыми
и дуоденальными канюлями. Оценивали эффективность
4 рационов: 1 и 2-ой рационы содержали
15,7% СБ, соотношение НРБ:РРБ = 7,6:8,1%
СВ, (50:50% СБ), во 2-ом рационе соотношение НР-
Б:РРБ = 5,4:10,3% СВ, (35:65%СБ); в 3 и 4-ом рационах
содержание СБ 17,7%, в 3 рационе отношение
НРБ:РРБ = 9,1:8,7%СВ, (50:50%СБ), в 4 рационе
отношение НРБ:РРБ = 6,3:11,4%СВ, (35:65%СБ).
Кормление животных осуществляли по схеме латинского
квадрата 4×4. Эксперимент состоял из 4
периодов продолжительностью 22 дня каждый, при
этом 12 дней – период адаптации к новому рациону,
10 дней учетный период надоя молока, отбора
проб химуса, кала, мочи, крови.
Наблюдалось более высокое образование микробного
N (р<0,05), тенденция более высокой кажущей
и истиной переваримости СВ и ОВ в рубце.
Такая же тенденция повышения переваримости СБ,
НДК, КДК на 2% в целом пищеварительном тракте
у коров на рационах с соотношением НРБ:РРБ
= 35:65% СБ. Наиболее высокий выход в дуоденум
экзогенного азота корма, азот РРБ и НРБ соответственно
89±0,7%, 102,7% и 115% от их потребленного
количества отмечен у коров на рационе с 15,7%
СБ при соотношении НРБ:РРБ = 35:65% СБ. На рационе
с 15,7% СБ, и 7,6% РРБ в % СВ соотношении
НРБ:РРБ = 50:50% СБ было снижение на 1,2 кг
потребление СВ (р<0,05) и молочной продуктивности
(р<0,05). Максимальная молочная продуктивность
39,4 кг/д достигалась при соотношении НР-
Б:РРБ = 50:50% СБ на 3-ем рационе с 17,7% СБ.
Вместе с тем, эффективность использования экзогенного
N корма, азота РРБ и НРБ корма были ниже,
соответственно 82±0,5, 78,8, 84,7, чем на рационах
с 15,7 СБ. Обеспеченность рационов обменными