86Корма и кормлениеwww.agroyug.ruЖИВОТНОВОДСТВОБЕЗ АНТИБИОТИКОВВОЗМОЖНО!Ольга Лютых, шеф-редакторИнститут развития сельскогохозяйстваВсемирная организация здравоохранения (ВОЗ)называет антибиотикорезистентность (устойчивостьвозбудителей инфекции к противомикробным препаратам)одной из самых серьезных угроз для здоровьялюдей. И времена, когда люди могут погибнутьот обычных инфекций, вполне прогнозируемыуже в текущем столетии. Ученые подсчитали, чтоуже к 2050 году устойчивость к антибиотикам можетстать причиной смерти 10 млн человек в год, чтопревысит показатель летальных исходов от рака.Одним из факторов, который может способствоватьвозникновению лекарственной устойчивости у людей,является чрезмерное использование антибиотиковв животноводстве. Ученые предупреждают,что это способно повысить риск передачи устойчивыхк лекарствам бактерий человеку от животного,либо путем прямого инфицирования, либо путемпередачи «генов устойчивости» патогенам людей.В России по этому поводу главой Россельхознадзорабыли предприняты шаги по усилению контроля засодержанием антибиотиков в мясе, поставляемомроссийскими фермерами. Но для чего антибиотикитак широко используются в этой отрасли и какиеесть альтернативные пути эффективного животноводствабез антибиотиков, попробуем разобратьсясо специалистами компаний, производящих ветеринарныеи кормовые препараты.Характерная для настоящего времени глобальнаясеть межконтинентальных связей, связанная сэтим высокая скорость перемещения кормов, племенногояйца, сельскохозяйственной продукции,населения, в том числе из стран с низким уровнемсанитарно-эпидемиологического и ветеринарногоконтроля, способствуют возрастанию угрозы переносаопасных, высоковирулентныхпатогенов, способных циркулироватькак в популяциях животных, людей,так и во многих звеньях технологическойцепи, формируя стойкиеочаги инфекций, – уверена ЕленаЙылдырым, доктор биологическихнаук, биотехнолог молекулярно-генетическойлабораторииООО «БИОТРОФ».В то же время, из-за постоянного и несистемногоприменения антибиотиков в животноводстве и птицеводстве,эффективность их воздействия на организмзаметно падает, так как патогенные бактериидостаточно быстро вырабатывают антибиотикорезистентность– устойчивость к данным лекарственнымвеществам. Учитывая, тот факт, что большинствоиспользуемых антибиотиков в окружающейсреде синтезируются микроорганизмами, широкоеприсутствие генов, придающих устойчивость к этимсоединениям у бактерий, неудивительно.К слову, история кормовых антибиотиков началасьв 40-х годах прошлого века, – уточняет СергейВолков, технический специалист (моногастричные)по России и СНГ ООО «Кемин Индастриз». –Еще в 1946 году исследователями из США было обнаружено,что интенсивность роста домашней птицызначительно повышается при включении в составкорма субтерапевтической дозы хлортетрациклин– антибиотика, синтезируемого почвенными бактериямирода Стрептомицеты.В 1949 году аналогичный эффект хлортетрациклинабыл установлен и для свиней. С этого моментаиспользование антибактериальных стимуляторовроста в сельском хозяйстве начало развиватьсябурными темпами. К 2001 году в США более 70%всех антибиотиков использовалось в животноводствев качестве стимуляторов роста.Антибиотики, постоянно используемые в кормахдля животных в целях повышения технических результатовоткорма, улучшения использования кормаи снижения падежа, были определены как антибиотики-стимуляторыроста (АСР), – продолжает МаринаСирухи, бизнес- менеджер компании «ДЮПОН»в России, Казахстане, Белоруссии. – Использование
ЭФФЕКТИВНОЕЖИВОТНОВОДСТВО№ 4 июнь202087