Эффективное животноводство №4 (161) июнь 2020

134
Молочное скотоводство
www.agroyug.ru
Замороженные образцы химуса оттаивали при
комнатной температуре и лиофилизировали на лоифильной
сушке («Иней-4» № П5.10-Э6510-4 завода
г. Пущино) для последующего определения СВ
и ОВ, общего азота (по Кьельдалю), аминокислот,
сырой золы (СЗ) в сухом остатке. Определение концентрации
микробного азота в дуоденальном химусе
проводили по пуриновым основаниям в соответствии
с методикой ВНИИФБиП, 1998.
Концентрацию хрома в химусе определяли на
атомно-абсорбционном спектрофотометре (КФК-
2 Ухл-4,2).
Расчет количества СВ/д химуса определяли по
уравнению СВДХ (кг/д):
СВдх кг
д
= Сr ( корм) ×ПСВ
Сr ( дуод. химус) , где
СВдх – количество сухого дуоденального химуса, кг/д;
Сr (корм) – количество хрома в корме, г/кгСВ;
ПСВ – потребление сухого вещества, кг/д;
Сr (дуод. химус) – содержание хрома в дуоденальном
химусе, г/кг СВ.
Из свежего молока брали пробы в полиэтиленовые
стаканчики емкостью 100 мл, помещали в холодильник
и охлаждали при t +4 °C; далее определяли
содержание жира и сырого белка на приборе
Ultra sonic milk analyzer «лактан» model 500.
Отбор и исследование мочи. Общее количество
мочи определяли по результатам отбора от
каждой коровы в ходе круглосуточного дежурства.
Из суточного отбора брали пробу в размере
5 %, пробы за 4 дня объединяли. Мочу за каждый
день отбирали в полиэтиленовые канистры объемом
20 л. Для предотвращения роста микробов и
испарения аммиачного азота (NH 3
-N) обеспечили
поддержание в пробах мочи рН ниже 3; для этого
в мочу добавляли 10 % HCl в соотношении по объему
1:100, и 10 капель формалина на 1 литр мочи.
Общее количество суточной мочи от каждой коровы
взвешивали, тщательно перемешивали и отбирали
5 % пробы.
В моче определяли содержание общего азота
по Кьельдалю, аммиака, мочевины (Е. Л. Харитонов,
2011).
Формулы расчета:
МN (г/д) = (МNДХ, (%) × СВДХ, (кг/д))/(0,1 (кг%)), где
MN – количество микробного азота в сухом веществе дуоденального
химуса, (г/д);
MNДХ – содержание микробного азота в сухом веществе дуоденального
химуса, %;
СВДХ – количество сухого вещества дуоденального химуса,
(кг/д)
МБм (кгСВ/д) = МN (г/д)/71,6, где
МБм – количество микробной биомассы (кг) в сухом веществе
дуоденального химуса;
71,6 – содержание азота в 1 кг СВ МБм, при соотношении масс
бактерий:протозоа 85:15 (Reynal et all. 2003)
ОВМБм (кг/д) = (МБм (кгСВ/д)*86)/100, где
ОВМБм – количество органического вещества в СВ микробной
биомассы в дуоденальном химусе;
86 – содержание органического вещества в сухом веществе микробной
биомассы дуоденального химуса, % (Reynal et all. 2003).
Определение кажущейся переваримости сухого
вещества в рубце;
КПСВ(кг/д)= ПСВ(кг) – СВДХ, где
ПСВ – потребление СВ (кг/д);
СВДХ – количество СВ дуоденального химуса (кг/д);
Определение количества истинно переваримого
СВ в рубце:
ИПРСВ (кг/д) = ПСВ(кг) – СВДХ – МБмСВ (кг/д), где
МБмСВ – количество микробной биомассы, сухое вещество
определяли по количеству микробного азота в СВ дуоденального
химуса в составе микробной биомассы в СВ дуоденального
химуса.
Определение потребления ОВ (ПОВ (кг/д) = ПСВ
(кг/д) – СЗ), где
СЗ – количество сырой золы в ПСВ (кг/д);
Количество переваренного ОВ в рубце (кг/д) (кажущееся);
NMБМ (N микробного белка в микробной биомассе)
определяли путем вычитания из общего микробного
азота (МN) азота нуклеиновых кислот, доля которого
в микробной биомассе, составляет 20 %, а
на микробный азот чистого микробного белка приходится
80 % от общего азота биомассы.
ЧNМ = ОМN × 0,80
Определение азота НРБ в дуоденальном химусе
N – НРБДХ = ЭкзNДХ – ЭкзМNДХ
Математическая обработка экспериментальных
данных. Математическую обработку опытных
данных провели в программе SAS Institute (2003).
SAS Users Guide: Statistics. SAS Intstitute, Cary, NC.
Ducan D. B. (1955). Multiple ranges and multiple F-test.
Biometric, 11:1042.
Продолжение в № 5