BEFRIELSE SKÖNHETENS - Igenom

4. SMÄRTAN I FRYSDISKEN
4
Smärtan i frysdisken
1
rågaN är varför vi iNte iNtresserar oss för hur världen hänger
fsamman
och varför vi inte reagerar på de sammanhang vi trots
allt är medvetna om. Den djupfrysta kycklingen i supermarknaden
döljer till exempel inte sitt ursprung. Man kan i Danmark ofta få fem
stycken till extrapris, motsvarande en timmes arbete längst ner på
löneskalan. För det beloppet skall dessa fem fåglar utfodras, slaktas,
rensas, packas, transporteras och hållas nedfrusna. Därtill kommer att
både fabrikanten och affärsinnehavaren skall ha sina förtjänster och
att det på detta är lagt 25 % moms.
Priset är ett otvetydigt bevis på att det inte vid någon tidpunkt
tagits hänsyn till kycklingen som ett självständigt levande väsen.
Om man betalar så lite för en slaktad kyckling råder ingen tvivel om
att djuret vuxit upp under förfärliga omständigheter. Förhållandena
i fjäderfäproduktionen har med jämna mellanrum varit ute i media,
men ändå har konsumtionen fortsatt oförändrad. Köparen uppfattar
inte smärtan i frysdisken. Det som finns i den är inte något som en
gång var ett levande djur, utan endast en vara och ett pris bland andra
varor och priser.
Denna förträngning av förbindelsen mellan konsumtionen
av massproducerat kött och djurens lidanden i den industriella produktionsapparaten
är påfallande, i synnerhet som vi samtidigt lever
i en epok där vissa utvalda husdjur spelar en central emotionell roll
i många människors liv. En del konsumenter av billiga kycklingar är
utan tvivel själva ägare till hundar, katter eller fåglar och betraktar sig
47