Åtgärder för bättre konkurrens – konkurrensen i Sverige (2009:4)

Branschbeskrivningar – livsmedelFigur 5.7 Prisnivåer i Sverige för olika livsmedel, EU15=100, år 2007Källa: Eurostat, bearbetning av KonkurrensverketPrisskillnaderna varierar mellan olika typer av livsmedel. Figur 5.7 visar attprisnivån i Sverige för mejeriprodukter ligger förhållandevis nära snittet förEU15 medan prisnivån för bröd och drycker är omkring 20 procent över.Även kött och frukt och grönt är förhållandevis dyrt i Sverige jämfört medEU15.Branschens syn på livsmedelsprisernaInom det forskningsuppdrag som i stor utsträckning ligger till grund fördetta delavsnitt har en intervjustudie utförts inom vilken det framkommeratt aktörerna inom livsmedelsindustrin och dagligvaruhandeln är av uppfattningenatt de svenska matpriserna inte längre är höga i ett internationelltperspektiv. Den skärpta konkurrensen som inträdet av lågprisaktörer, ökadimportkonkurrens samt ökade satsningar på egna märkesvaror har inneburit,har drivit fram effektiviseringar, bättre produkter och lägre priser förkonsumenterna. Den svenska prisnivån anses vara ungefär lika hög som imerparten av de europeiska länderna, och klart lägst i norden.Vare sig livsmedelsindustrin eller dagligvaruhandeln tror på något störreutrymme för sänkningar av de svenska livsmedelspriserna. Tvärtom förväntasden svaga svenska kronan på sikt driva upp livsmedelspriserna.112 Åtgärder för bättre konkurrens - konkurrensen i Sverige