yozgat

KIRSAL ALANLARDA SÜRDÜRÜLEBĠLĠR TURĠZM FAALĠYETLERĠ ĠÇĠN
ORGANĠK HAYVANCILIK; YOZGAT POTANSĠYELĠ
Orhan Ermetin
Özet
Kırsal turizm ya da kırsala dayalı turizm, çiftlik turizmi ile tarım turizmi faaliyetlerini
de içeren ama aynı zamanda kampçılık, safari sürüşleri, el işçiliği pazarları, kültürel
faaliyetler, macera sporları, yürüyüş parkurları, müzik faaliyetleri, kırsal alanda yer alan bazı
tarımsal faaliyetlerin yerinde görülmesi ve her türlü turist aktivitelerini de içermektedir. Kırsal
alanda; doğal ve/veya tarihi çekiciliklerin belli bir ölçüde bulunduğu yörelerde ana ekonomik
uğraşısı tarım olan nüfusun, tarımsal faaliyetlerini sürdürmekle birlikte ziyaretçi
konaklatabilecek şekilde yönlendirilerek küçük turizm işletmeciliği yapması sağlanarak
alternatif turizm faaliyetlerinin geliştirilmesi amaçlamaktadır.
Turizmin tarım sektörü üzerindeki en önemli etkileri, sektörel gelir ve istihdam
üzerinde de görülmektedir. Turistik bölgelerde artan turizm talebine orantılı olarak turistin
yeme-içme gibi temel ihtiyacını karşılayan tarım ürünlerine olan talebin artması sonucu, tarım
sektöründe yer alan kişilerin gelirlerinde de bir artışa neden olmaktadır. Kırsal alanların basit
yaşam koşulları, az bir sermaye ile oraların turistik ihtiyaçlara cevap verecek hale getirilmesi,
çiftliklerde geçirilen tatillerin cazibesini ve çekiciliğini günümüzde oldukça arttırmıştır.
Organik hayvancılık; hayvansal üretimde herhangi bir ilaç, hormon, v.b. kimyasal
madde kullanılmadan elde edilen hayvansal ürünleri kapsayan, özel beslenme ve barınma
olanakları gerektiren sertifikalı bir üretim şeklidir.
Yozgat ilinde nüfus yoğunluğunun az olması, geniş mera alanlarının varlığı,
kirletilmemiş toprak kaynakları, üretimin geleneksel yapısı, iklim, sosyo-ekonomik yapı ve
halkın üretim alışkanlıkları hayvancılık faaliyeti içinde organik hayvancılığın uygun olduğunu
göstermektedir. Halihazırda ilin bazı kesimlerinde yapılmakta olan organik bitkisel
üretimimin yanında organik hayvancılık kolayca uygulanabilecek alternatif bir üretim şekli
olabilecektir.
Bu çalışmada Yozgat ilinin sürdürülebilir kırsal turizmi içinde organik hayvancılık
potansiyelinin ortaya çıkarılması için fırsatlar ve öneriler ortaya konulmuştur.
Anahtar Kelimeler
Kırsal Turizm, Eko-Turizm, Organik Hayvancılık, Yozgat
Yrd.Doç.Dr., Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü YOZGAT/TÜRKİYE
orhan.ermetin@bozok.edu.tr
515