Transfedtsyrers betydning for sundheden - og Ernæringsrådet
Transfedtsyrers betydning for sundheden - og Ernæringsrådet
Transfedtsyrers betydning for sundheden - og Ernæringsrådet
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
38<br />
<strong>Transfedtsyrers</strong> <strong>betydning</strong> <strong>for</strong> <strong>sundheden</strong><br />
Det skal i denne <strong>for</strong>bindelse nævnes, at en række bagere i dag har<br />
fravalgt brugen af industrielt fremstillede transfedtsyreholdige<br />
bagerimargariner <strong>og</strong> markedsfører transfedtsyrefri bagervarer.<br />
Vi bager efter<br />
Deres hjerte<br />
I bageriet er vi gået over til margarine uden skadelige<br />
transfedtsyrer. Det er et valg, vi står temmelig alene<br />
med, <strong>for</strong> det gør arbejdet som bager meget sværere.<br />
Men som et lille supermarked prøver vi hårdere – vi vil<br />
jo så gerne have Dem som kunde.<br />
Snegle<br />
Frit valg<br />
18.00<br />
3 stk.<br />
12.-<br />
Figur 9<br />
Fra ISO’s annonce, uge 6, 2002, hvor der reklameres <strong>for</strong> transfedtsyrefrit<br />
bagværk.<br />
På grund af varernes frie bevægelighed over europæiske grænser vil<br />
der på det danske marked d<strong>og</strong> <strong>for</strong>tsat kunne tilbydes margariner til<br />
bageri- <strong>og</strong> industrisektoren samt til detailhandelen, hvor indholdet af<br />
industrielt fremstillede transfedtsyrer er betydeligt højere end i de<br />
danskfremstillede produkter.<br />
2.3 Andre kilder med industrielt fremstillede<br />
transfedtsyrer<br />
2.3.1 Snacks, kager <strong>og</strong> slik<br />
I <strong>for</strong>bindelse med udarbejdelsen af <strong>Ernæringsrådet</strong>s rapport i 2001<br />
blev der i november 2000 indkøbt 49 snack-, kage- <strong>og</strong> slikprodukter
Change language