Transfedtsyrers betydning for sundheden - og Ernæringsrådet

fremstillede transfedtsyrer i fedtstoffer og forarbejdede produkter.
Disse forslag har været sendt til høring hos private og offentlige
interessenter. På baggrund af høringssvarene og på baggrund af et
politisk ønske om hurtig udfasning af industrielt fremstillede
transfedtsyrer fra fødevarerne, er det endt med nedenstående forslag,
som er fremsendt til EU-Kommissionen i juni 2002. Det betyder, at
den endelige dato for, hvornår bekendtgørelsen skal træde i kraft,
eller om den overhovedet skal træde i kraft, endnu ikke er fastlagt.
Bekendtgørelse om indhold af transfedtsyrer
i olier og fedtstoffer m.v.
I medfør af § 13, § 55, stk. 2 og 78, stk. 3, i lov nr. 471 af 1. juli
1998 om fødevarer m.m. (fødevareloven) fastsættes:
Kapitel 1 · Område
§ 1 Denne bekendtgørelse finder anvendelse på olier og fedtstoffer,
herunder emulsioner med fedtstoffet som den gennemgående
fase, der enten alene eller som del af forarbejdede fødevarer er
bestemt til eller må antages at skulle fortæres af mennesker.
Stk. 2 Bekendtgørelsen omfatter ikke animalsk fedt eller produkter,
der er reguleret via anden lovgivning.
Stk. 3 Bekendtgørelsen omfatter ikke produkter, der udføres her fra
landet.
§ 2 Det er forbudt at sælge de af bekendtgørelsen omfattede olier og
fedtstoffer til forbrugerne, hvis de har et højere indhold af de i
bilaget definerede transfedtsyrer end angivet i § 3.
§ 3 Fra den 1. september 2002 må indholdet af transfedtsyrer i de
af bekendtgørelsen omfattede olier og fedtstoffer ikke overstige
1 gram pr. 100 gram olie eller fedt, jfr. dog stk. 2 og 3.
Stk. 2 Fra den 1. september 2002 til den 28. februar 2003 må
indholdet af transfedtsyrer i de af bekendtgørelsen omfattede
olier og fedtstoffer, der indgår i forarbejdede fødevarer, hvori
der også indgår andre fødevareingredienser end olier og fedtstoffer
og som fremstilles i fødevareindustrien, detailhandlen,
cateringvirksomheder, restauranter, institutioner, bagerier eller
lignende, dog indeholde op til 5 gram transfedtsyrer pr. 100
gram olie eller fedt.
49