Funktioner - Matematik
Funktioner - Matematik
Funktioner - Matematik
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Introduktion<br />
Øvelse: En bageopskrift<br />
I ”La Cuisine Gourmande” 10 findes en opskrift på en gærkage: En savarin. Forfatteren<br />
opremser omhyggeligt, hvad der er brug for af råvarer, tilbehør, køkkenredskaber med<br />
videre. Her ses et uddrag af informationerne:<br />
Opskrift for 4 kager hver beregnet til 5 personer<br />
10 g gær<br />
2 spiseskefulde lunkent vand<br />
250 g hvedemel blandet med 6 g salt<br />
3 æg<br />
10 cl mælk<br />
10 g stødt melis<br />
125 g smør<br />
1 træske<br />
4 savarinforme, diameter 14 cm<br />
Hævetid 30 minutter<br />
Bagetid 20 minutter<br />
Bagetemperatur 200°C<br />
Hvilke tal vil du ændre i opskriften, hvis der skulle bages 8 kager? til<br />
hvad?<br />
Ret opskriften, så den passer til 5 personer<br />
Hvorledes vil opskriften se ud, hvis den skal passe til ca. 20 personer,<br />
men du kun har forme med diameter 20 cm?<br />
<strong>Matematik</strong> skal smage godt!<br />
Til lærere: se Eksperimentel <strong>Matematik</strong>, <strong>Matematik</strong>lærerforeningen, 2007, side 62<br />
(http://www.mat.dk/XM/xmm-bog.pdf)<br />
Se: http://mimimi.dk/c/vingummibamser.pdf<br />
Eksempel: En taxatur<br />
En tur med taxa koster 30 kr. i startgebyr; derudover betales 10 kr. pr. km.<br />
10 Michel Guérard, ”La Cuisine Gourmande” (Robert Laffont – Paris, 1978)<br />
136
Change language