Download Ernaehrung_Faechergruppe2.pdf - ISB - Bayern
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Ernährung und Hauswirtschaft - Schwerpunkt: Hauswirtschaft - Fächergruppe II<br />
Fachtheorie<br />
Lernziele<br />
Verwirklichung in Unterricht und Erziehung<br />
Lerninhalte Hinweise zum Unterricht - Individuelle Fördermöglichkeiten<br />
Ü Fächerübergreifende Aspekte<br />
9. Lebensmitteleinkauf<br />
Ü Fachpraxis<br />
Lernziele 5, 6 und 11<br />
Ü Fachrechnen<br />
Lernziele 1, 2, 7 mit 9<br />
Ü Deutsch<br />
Lernziele 2 und 4<br />
Ü Sozialkunde<br />
Lernziele 3 mit 5, 8 und 14<br />
- Planung - Einkaufszettel schreiben<br />
- Reihenfolge der Geschäftsbesuche planen<br />
- Geschäfte besuchen und Angebot, Auswahl,<br />
Aufmachung und Preis vergleichen<br />
- Werbung - Angebote überlegt einbeziehen - Ziele und Mittel der Werbung erörtern<br />
- Werbung als Möglichkeit der Information<br />
kennen<br />
- Sich der Beeinflussung durch Werbung<br />
bewußt sein<br />
- Verbraucherschutzgesetze - z.B.<br />
Kennzeichnungsverordnung,<br />
Preisauszeichnungsverordnung<br />
- Umweltschutz - zwischen Einweg-, Mehrweg- und Umverpackungen<br />
unterscheiden<br />
- Symbole erörtern<br />
- Das Problem von Mogelpackungen besprechen<br />
Ü Fachpraxis<br />
Lernziel 4<br />
- Erkennen, daß überflüssige Verpackung<br />
Geld kostet und die Umwelt belastet<br />
- Überflüssige Verpackung konsequent im<br />
Geschäft zurücklassen<br />
10. Regeln zum Umgang mit<br />
Lebensmitteln kennen<br />
Ü Fachpraxis<br />
Lernziele 3, 4 und 11<br />
Ü Deutsch<br />
Lernziel 5.2<br />
- Regeln für den sachgerechten Umgang<br />
mit Lebensmitteln formulieren<br />
- Lagerung - verdorbene Lebensmittel nicht mehr verwenden<br />
- Hygiene - Hackfleisch am Tag der Herstellung verarbeiten<br />
- Schimmelkulturen züchten und im Mikroskop<br />
beobachten<br />
- Gefährdung durch eine Lebensmittelvergiftung<br />
besprechen<br />
- Zubereitung - aufgetaute Lebensmittel nicht mehr einfrieren<br />
- Vorsicht beim Aufwärmen bestimmter<br />
Gerichte
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