EU-Verordnung Ökologischer Landbau - Ministerium für ...

72 Ökologische Aquakultur
Gesunde Satzkarpfen sind eine
Grundvoraussetzung für eine
erfolgreiche ökologische Karpfenteichwirtschaft
Reproduktion
Neben GVO sind künstliche Polyploidie-Induktion, künstliche
Hybridisierung und das Klonen nicht zulässig. Generell
ist die Erzeugung gleichgeschlechtlicher Linien,
sog. Monosex-Bestände, mit Ausnahme der manuellen
Sortierung, verboten (Art. 15 (1c) (Seite 117), Verordnung
(EG) Nr. 834/2007). Der Einsatz von Hormonen und Hormonderivaten
ist ebenfalls verboten (Art. 25i (Seite 256),
Verordnung (EG) Nr. 710/2009).
Einbringung nichtökologischer
Zucht- oder Satzfische
Grundsätzlich soll die ökologische Aquakultur auf einer
Aufzucht von Satzfischen aus ökologischen Beständen
bzw. Betrieben beruhen (Art. 15 (1a) (Seite 117), Verordnung
(EG) Nr. 834/2007). Es sind jedoch folgende Ausnahmen
zulässig:
1. Als Elterntiere zu Zuchtzwecken dürfen wild gefangene
oder nichtökologisch erzeugte Fische in einen Betrieb
Satzfischmarkt
In Deutschland ansässige Öko-Aquakulturbetriebe erzeugen
ihr Besatzmaterial zum größten Teil selbst. Es
wird jedoch auch im geringen Umfang Besatzmaterial
zugekauft, wobei derzeit Satzfische oder Brut aus
nichtökologischen Beständen dominieren. Bei den
Salmoniden werden überwiegend Brut und Satzfische
in der Größe von 2 bis 10 g zugekauft. Der Zukauf
von Karpfen erfolgt vor allem als K0 bis Kv (HILLER,
WICHMANN, 2010).
Die Einbringung von nichtökologischen Satzfischen in
ökologische Aquakulturbetriebe ist nur noch bis zum
eingebracht werden. Sie müssen mindestens drei Monate
in ökologischer Haltung verbringen, bevor sie zu
Zuchtzwecken eingesetzt werden dürfen (Art 25e (1)
(Seite 254), Verordnung (EG) Nr. 710/2009).
2. Als Besatzmaterial dürfen, wenn ökologische Satzfische
nicht verfügbar sind, bis zum 31.12.2015 nichtökologische
Satzfische in einen Betrieb eingebracht
werden. Diese Fische müssen jedoch mindestens die
letzten zwei Drittel des Produktionszyklus in ökologischer
Haltung verbringen. Der Anteil nichtökologisch
erzeugter Satzfische, die in einen Betrieb eingesetzt
werden können, darf
ab dem 31.12.2011 80 %
ab dem 31.12.2013 50 %
nicht überschreiten (Art. 25e (Seite 254), Verordnung
(EG) Nr. 710/2009).
3. Die unbefristete Verwendung von Wildfängen als
Besatzmaterial ist nur in den beiden nachstehenden
Fällen erlaubt:
31.12.2013 erlaubt. Auf Zukauf angewiesene Betriebe
müssen deshalb verstärkt Zulieferer ökologischen
Besatzmaterials suchen oder eine eigene Satzfischerzeugung
aufbauen.
Es ist mittelfristig mit einem knappen Angebot ökologischer
Satzfische zu rechnen. Das ist für Betriebe
ohne eigene Satzfischerzeugung ein gewisses Umstellungshemmnis.
Betriebe mit eigener Satzfischerzeugung
finden hingegen mit der Vermarktung ökologischer
Satzfische eher gute Rahmenbedingungen
für eine Umstellung vor.