EU-Verordnung Ökologischer Landbau - Ministerium für ...

Ökologische Aquakultur 73
- Natürliches Einströmen von Fisch- oder Krebstierlarven
und Juvenilen beim Auffüllen von Teichen und
anderen Haltungseinrichtungen;
- Europäischer Aal, solange es für den betreffenden
Standort einen genehmigten Aalbewirtschaftungsplan
gibt und die künstliche Vermehrung von Aalen weiterhin
Probleme aufwirft (Art. 25e (4) (Seite 255), Verordnung
(EG) Nr. 710/2009).
Fütterung
Allgemeine Grundregeln
Die in ökologischer Aquakultur erlaubten tierischen und
mineralischen Futtermittelausgangserzeugnisse sind im
Anhang V (Seite 173) der Verordnung (EG) Nr. 889/2008
in Verbindung mit Anhang V (Seite 262) der Verordnung
(EG) Nr. 710/2009 aufgelistet. Hierunter fallen u. a. Fisch,
nicht raffiniertes Fischöl und Kabeljaulebertran, Autolysate
von Fischen, Weich- und Krebstieren, enzymatisch
gewonnene, lösliche oder unlösliche Hydrolysate und Proteolysate
sowie Fisch- und Krebstiermehl aus nachhaltiger
Fischerei. Futtermittelzusatzstoffe und Verarbeitungshilfsstoffe
dürfen nur dann verwendet werden, sofern sie im
Anhang VI (Seite 177) der Verordnung (EG) Nr. 889/2008
aufgeführt sind (in Verbindung mit Art. 25m (Seite 257),
Verordnung (EG) Nr. 710/2009).
Satzkarpfen in dieser Größe ernähren sich vorrangig von dem
sich im Karpfenteich entwickelnden Zooplankton
werden, wenn höherrangige Proteinträger nachweislich
nicht verfügbar sind. Die Rangliste ist:
• Ausgangsstoffe aus ökologischer Aquakultur,
• Fischmehl/-öl aus Überresten der Verarbeitung von
Fischen aus ökologischer Aquakultur,
• Fischmehl/-öl und andere Erzeugnisse aus Überresten
der Verarbeitung von Wildfischen für den menschlichen
Verzehr aus nachhaltiger Fischerei,
5.Aquakultur
Die Verwendung von Wachstumsförderern und synthetischen
Aminosäuren ist verboten (Art. 15 (1d) (Seite 118),
Verordnung (EG) Nr. 834/2007).
Bei der Fütterungsstrategie wird zwischen zwei Fällen
unterschieden:
- karnivore Aquakulturtiere
- Aquakulturtiere aus Karpfenteichwirtschaft.
1. Karnivore Aquakulturtiere
(Art. 25k (Seite 256), Verordnung (EG) Nr. 710/2009)
Karnivore Fische werden in der Regel mit Alleinfuttermitteln
von Mischfutterherstellern gefüttert. In der
ökologischen Aquakultur müssen diese zertifizierte Öko-
Alleinfuttermittel sein. Die Einhaltung der Öko-Kriterien
obliegt den Mischfutterherstellern, die auch entsprechend
kontrolliert werden. Der Einsatz oder eine Untermischung
nichtökologischer Futtermittel im Aquakulturbetrieb ist
verboten.
Bei der Futtermittelherstellung ist eine Rangfolge zu beachten,
die v. a. auf die Herkunft der Proteinträger abzielt.
Proteinträger niedrigeren Ranges dürfen erst eingesetzt
• ökologische Futtermittel pflanzlichen und tierischen
Ursprungs gemäß Anhang V (Seite 173) der Verordnung
(EG) Nr. 889/2008.
Stehen die o. g. Futtermittel nicht zur Verfügung, darf
auch Fischmehl/-öl aus Schlachtabfällen aus nichtökologischer
Aquakultur und aus Fangfischerei (die hier nicht
zwingend nachhaltig sein muss) verfüttert werden. Solche
Futtermittel dürfen höchstens 30 % der Tagesration
betragen. Diese Ausnahme gilt jedoch nur während eines
Übergangszeitraums bis zum 31.12.2014. Danach darf
Fischmehl/-öl aus Schlachtabfällen aus nichtökologischer
Aquakultur oder aus nicht nachhaltiger Fischerei nicht
mehr eingesetzt werden.
Die Futterrationen dürfen höchstens 60 % pflanzliche
Erzeugnisse enthalten. Die pflanzlichen Ausgangsstoffe
müssen ökologischen Ursprungs sein.
Lachsen und Forellen darf Astaxanthin, vorrangig aus
ökologischen Quellen wie den Schalen ökologisch erzeugter
Krebstiere, verabreicht werden. Stehen ökologische
Ausgangsstoffe nicht zur Verfügung, dürfen natürliche
Astaxanthinquellen (z. B. Phaffia-Hefe) verwendet werden.