Tierseuchen und ihre Bekämpfung an der Weser - TiHo Bibliothek ...

29
zell weist auf die häufige heilkundliche Nutzung auch der Schwertlilienarten Inula germanica
und Inula pallida hin und berichtet, dass die Wurzel anfänglich aus Florenz eingeführt wurde.
Im Laufe der Zeit seien aber auch die florentinischen Anbauer dazu übergegangen, vor allem
Inula germanica zu kultivieren. Auch die Wurzel von Inula germanica zeichnet der typische
Veilchengeruch aus, ebenso wie das daraus gewonnene Öl, das entsprechend auch Irisöl oder
Veilchenwurzelöl genannt wurde. 69
Rezept 2: Ein Pulver mit „Teufelsdreck“ (Ferula asa-foetida)
Das zweite Rezept enthielt ein Pulver aus rotem Teufelsdreck 70 , Lorbeer, Hepar Antimo-
nii 71 und Crocus Metallorum 72 , das den Pferden drei Tage lang morgens auf nüchternen Ma-
gen in einer kleinen Tüte eingegeben oder mit ein wenig warmem Wein zu saufen gegeben
werden musste. Der Teufelsdreck, der hier wahrscheinlich gemeint war und auch unter der
Bezeichnung Asant bzw. Stinkasant in den Nienburger Quellen vorkommt, war zwar selbst
nicht rot, jedoch ist der Wirkstoff der Pflanze Ferula asa-foetida vor allem das Harz, das bei
der Verarbeitung eine rote Farbe annimmt. Nach einer zeitgenössischen Beschreibung, in der
die tierheilkundliche Verwendung betont wird, war Asa foetida
„ein brauner aufgetrockneter harzichter Safft oder Gummi [...] wegen seines stin-
ckenden Geruchs, insgemein Stercus Diaboli, oder Daemonis, Teuffels-Dreck, Teuf-
fels-Brod, stinckend Asand geheissen wird. [...] Wenn es frisch, so ist es roth, weich
und Fleischfarbicht, mit grau gemenget;“ 73
In einer anderen, etwas späteren Beschreibung heißt es:
„Die Wurzel [ist] von einem fetten, weißen, stark nach Knoblauch riechenden Milch-
safte strotzend, welcher […] an der Luft zu einem Gummiharze (Teufelsdreck, Asa foe-
69
Marzell 1972, Bd. 2, Sp. 1026, Pahlow 1993, S. 476.
70
Ferula asa-foetida L., s. Marzell 1972, Bd. 2, Sp. 423; Pahlow 1993, S. 431; Weigand 1910, Sp.
1042.
71
Nach Schneider 1968c, Bd. 3, Kali Sulphurato-stibiatum.
72
Metallsafran, Schneider 1968b, Bd. 2, S. 73.
73
Zedler 1732, Bd. 2, Sp. 1778ff.