Verkehrserziehung & Mobilitätsbildung
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Netzwerkzeitung Schule & Gesundheit 2006<br />
Umwelterziehung & ökologische Bildung<br />
Der „Besser-Esser-Pass“<br />
Eine Eintrittskarte für ein regional-biologisches Schulessen<br />
Im Ökologischen Schullandheim im nordhessischen<br />
Dörfchen Alheim-Licherode wurden in den letzten zehn<br />
Jahren 30.000 Schulkinder regional-biologisch verpfl egt.<br />
Aufbauend auf den meist positiven Erfahrungen hat ein<br />
Licheröder Projektteam nun in Kooperation mit dem hessischen<br />
Amt für Lehrerbildung (AfL) die Aufgabe übernommen,<br />
Modellschulen bei der Umstellung auf regional-biologische<br />
Verpfl egung zu begleiten.<br />
Als Kernstück sollte eine kompakte Projektwoche für Kinder<br />
im Alter von 8 bis 12 Jahren entwickelt werden, die sich an<br />
einem ganzheitlich umweltpädagogischen Bildungskonzept<br />
orientieren sollte:<br />
4Der<br />
sinnesorientierte Einstieg über Stationsarbeiten<br />
(Lernwerkstätten) soll spielerisch in das Wochenthema<br />
einführen, Interesse wecken, Fragestellungen eröffnen<br />
und Wissen vermitteln.<br />
4Der<br />
Besuch bei einem Kooperationspartner oder<br />
Lernort der Region soll den Kindern authentische<br />
Hintergrundinformationen und eigene konkrete Lebenserfahrungen<br />
ermöglichen.<br />
4Die<br />
Herstellung eigener Produkte soll die Chance bieten,<br />
handwerklich und kreativ tätig zu werden und die neuen<br />
Erfahrungen und Erlebnisse durch eigene praktische<br />
Aktivitäten zu verarbeiten.<br />
4Die<br />
abschließende Auszeichnung mit einem Zertifi kat,<br />
in Form und Inhalt der Altersgruppe angepasst, soll<br />
die persönliche Aneignung erhöhen und zur weiteren<br />
Auseinandersetzung motivieren.<br />
Entstanden ist nach einjähriger Entwicklungsarbeit die<br />
so genannte „Besser-Esser-Woche“, bei der es um gesunde<br />
Ernährung, regionale Landwirtschaft und biologischen<br />
Landbau geht. Das aber nicht langweilig und trocken, sondern<br />
aktiv und mit allen Sinnen. Die Kinder hocken nicht<br />
im Klassenzimmer, sondern es geht auf den Bauernhof und<br />
in die Schulküche. Und am Ende gibt es sogar ein Zertifi kat,<br />
den „Besser-Esser-Pass“, der dann quasi die Eintrittskarte<br />
für ein gesundes und regional-biologisches Schulessen<br />
darstellt. Die „Besser-Esser-Woche“ wurde an verschiedenen<br />
Modellschulen und in Licherode mit Schulklassen<br />
der Jahrgänge 3 bis 6 insgesamt 16 Mal erprobt und weiter<br />
entwickelt, und das sowohl im Regelunterricht als auch<br />
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