WIRTSCHAFT+MARKT 3/2017
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22 | W+M LÄNDERREPORT<br />
In jedem Jahr ein Höhepunkt auf Schloss<br />
Wackerbarth: der Sommernachtsball.<br />
Im Reich der Sinne<br />
Schloss Wackerbarth – ein Name wie aus einem Märchen. Wo früher<br />
Grafen residierten und schon der sächsische Adel glanzvolle Feste<br />
zelebrierte, erleben Genießer heute ein einzigartiges Ensemble:<br />
Europas erstes Erlebnisweingut. Die idyllisch gelegene barocke<br />
Schloss- und Gartenanlage beherbergt eine moderne Wein- und<br />
Sektmanufaktur und bietet erlesene Veranstaltungen rund um das<br />
Thema Wein und Sekt, umrahmt von gehobener Gastronomie. Das<br />
Erlebnisweingut in Radebeul hat sich in den vergangenen 15 Jahren<br />
zu einem wichtigen regionalen Wirtschaftsfaktor entwickelt.<br />
Von Karsten Hintzmann<br />
Im sächsischen Elbtal erstreckt sich auf<br />
55 Kilometern Länge eine der<br />
schönsten Weinkulturlandschaften<br />
Deutschlands<br />
– mit eindrucksvollen<br />
Steillagen, malerischen<br />
Terrassenweinbergen<br />
und<br />
barocken Sehenswürdigkeiten.<br />
Seit<br />
mehr als 850 Jahren<br />
bauen Winzer hier Trauben<br />
an. Eine der größten<br />
Attraktionen in dieser Region<br />
ist Schloss Wackerbarth. Von 1727<br />
bis 1730 errichtete der Architekt<br />
und Baumeister Johann<br />
Christoph Knöffel<br />
für August Christoph<br />
Graf von Wackerbarth<br />
– seinerzeit Geheimrat,<br />
Gouverneur von<br />
Gutsverwalterin von<br />
Schloss Wackerbarth:<br />
Geschäftsführerin<br />
Sonja Schilg.<br />
Dresden und als „Regisseur des Dresdner<br />
Barocks“ in die Geschichtsbücher eingegangen<br />
– ein Weingut mit barockem Herrenhaus,<br />
großzügiger Gartenanlage und einem<br />
Lusthäuschen, dem Belvedere.<br />
Ein Kleinod, von dem aus das landeseigene<br />
Sächsische Staatsweingut heute<br />
eine Rebfläche von 104 Hektar bewirtschaftet.<br />
15 Weinsorten werden angebaut,<br />
darunter Riesling, Müller-Thurgau,<br />
Traminer, Goldriesling sowie Spätburgunder<br />
und Blaufränkisch. Rund 600.000 Flaschen<br />
werden pro Jahr abgefüllt, davon<br />
350.000 Flaschen Wein und 250.000<br />
Flaschen Sekt in klassischer Flaschengärung.<br />
Dieses traditionelle Verfahren der<br />
Sektbereitung brachte der französische<br />
Kellermeister Joseph Mouzon vor mehr<br />
als 180 Jahren – im Jahr 1836 – nach Radebeul.<br />
Schloss Wackerbarth ist damit<br />
eine der ältesten und traditionsreichsten<br />
Sektkellereien Europas.<br />
Das Weinsortiment umfasst mehrere<br />
Qualitätsstufen: von Qualitätsweinen über<br />
Kabinette und Spätlesen bis hin zu Raritäten<br />
wie Auslesen, Trockenbeerenauslesen<br />
und Eiswein. Neben rebsortenreinen<br />
Weinen bietet das Staatsweingut Weinliebhabern<br />
auch Cuvées und Sondereditionen<br />
an. Da jedes Weinjahr aufgrund der<br />
unterschiedlichen Witterungsverläufe an-<br />
Fotos: Schloss Wackerbarth<br />
<strong>WIRTSCHAFT+MARKT</strong> | 3/<strong>2017</strong>
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