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Germany Yearbook - 2004_ocr

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13 Produzierendes Gewerbe<br />

13.12 Produktion ausgewählter Erzeugnisse *)<br />

Erzeugnis<br />

Einheit<br />

Menge<br />

Wert in Mill. EUR<br />

2001 | 2002 | 2003 2001 2002 2003<br />

Kohle und Torf<br />

Kokskohle ..................................................................................... 1 000 t 1) 27 361 26 363 25 869<br />

dar. zum Absatz bestim m t............................................................ 1000 t 24 728 23 708 23 212<br />

Braunkohle..................................................................................... 1000 t 1) 178 925 181 714 179 058<br />

dar. zum Absatz bestim m t............................................................ 1000 t 77 222 76 521 75 906<br />

Braunkohlenbriketts....................................................................... 1000 t 1) 1 740 1494 1465<br />

dar. zum Absatz bestim m t............................................................ 1 000 t 1 740 1494 1465<br />

Torf für gärtnerische Zwecke einschl. Blumenerde .......................... 1 000 m3 9 360 8150<br />

Erdöl und Erdgas<br />

R o h ö l.............................................................................................. 1000 t 3 703 3 802 685<br />

Erdgas ........................................................................................... 1 000 MWh 196 594 196 252 204 279 2 513 1 786<br />

568<br />

532<br />

Steine und Erden<br />

Kalkstein (ohne gebrochene Kalksteine für den<br />

Tiefbau und ohne Naturwerksteine)............................................. 1000 t 19451 17 467 16 789 189 181<br />

Dolomit, weder gebrannt noch gesintert........................................... 1 000 t 997 792 833 10 10<br />

Bausand ........................................................................................ 1000 t 70 912 65 414 67 603 351 330<br />

Feldsteine, Kies, gebrochene Natursteine........................................ 1000 t 210 978 209 471 202 569 1174 1181<br />

S te in s a lz ........................................................................................ 1000 t 5 326 6134 6178 167 187<br />

S ie d e sa lz........................................................................................ 1000 t 1 211 1 248 1122 139<br />

Erzeugnisse des Ernährungsgewerbes<br />

Würste und ähnliche E rzeugnisse................................................... 1000 t 1 246 1 379 1 424 5 377 5 778<br />

Fischfilets, gefroren ....................................................................... 1000 t 40 38 35 152 141<br />

Lachs, Heringe und andere geräucherte F is c h e ............................... 1000 t 28 25 28 260 234<br />

Kartoffelchips und - s t ic k s .............................................................. 1000 t 100 94 90 270 255<br />

Frucht- und Gemüsesäfte (nicht gefroren)........................................ 10001 2 813 489 1543 1 582<br />

Konfitüren, Fruchtgelees, Marmeladen, Fruchtmuse und -pasten,<br />

durch Kochen h e rg e ste llt............................................................ 1000 t 448 308 310 612 427<br />

Margarine (ohne flüssige Margarine) ............................................. 1000 t 508 515 505 807 765<br />

B u tte r.............................................................................................. 1000 t 416 433 453 1348 1315<br />

Käse (ohne Frischkäse und Quark)................................................... 1000 t 1 211 1 218 1262 4 212 4 088<br />

Sauermilch, Sauerrahm, Joghurt u. and. fermentierte Erzeugnisse,<br />

f lü s s ig ........................................................................................ 1000 t 2 263 2 006 2 072 2 338 2 221<br />

S p e ise e is........................................................................................ 10001 530 989 568 056 635 927 919 992<br />

Mehl von G e tre id e .......................................................................... 1000 t 4 383 4 490 4 572 968 981<br />

Frisches Brot, ohne Zusatz von Honig, Eiern, Käse oder Früchten . . . 1000 t 3 382 3 630 3 671 5 813 5 974<br />

Feine Backwaren, gesüßt.................................................................<br />

3086 3 060<br />

Leb- und Honigkuchen u. ä. Waren; Kekse u. ä. Kleingebäck,<br />

gesüßt; W a ffe ln .......................................................................... 1000 t 604 610 1 865<br />

Weißzucker, f e s t ............................................................................. 1000 t 3 783 3 937 3 913 2 412 2 503<br />

Schokolade u. a. kakaohaltige Lebensmittelzubereitungen<br />

in Form von Tafeln, Stangen oder R iegeln..................................... 1000 t 940 977 1000 3 931<br />

SUßwaren ohne Kakaogehalt............................................................ 1000 t 545<br />

1 614<br />

Teigwaren........................................................................................ 1000 t 358 384 430 465<br />

Zubereitung für die Fütterung<br />

von Nutztieren (ohne V orm ischungen)........................................ 1000 t - 14 986 15 254 "<br />

von anderen Tieren (ohne Vormischungen).................................. 1000 t 1114 1199<br />

Kaffee, geröstet................................................................................ 1000 t 527 549 528 1812 1 743<br />

Spirituosen..................................................................................... 1 000 hl 3 858 3 960 845<br />

0 3 0<br />

Schaum w ein.................................................................................. 10001 258 879 225 265 238 037 761<br />

z o i f t<br />

Bier aus Malz (ohne alkoholfreies B ie r ) ........................................... 1 000 hl 106 372 102 136 98 933 7 007 O 7 3 ö<br />

Mineral-, Tafel- und Heilwasser (ohne Quellwasser).......................... 10001 8 933 948 9 385 713 10 425 942 1 987<br />

Wasser mit Zusatz von Zucker, anderen SUßmitteln<br />

oder Aromastoffen....................................................................... 10001 6 924 981 7169 815 7 347 108<br />

Nektar.............................................................................................. 10001 1 056 041 1 076 848 1 182 695<br />

Andere nichtalkoholische Getränke, ohne M ilchfettgehalt.............. 10001 2 108 259 2 413174 2 598 401<br />

Statistisches Bundesamt, Statistisches Jahrbuch <strong>2004</strong><br />

3 092<br />

487<br />

1178<br />

4 006<br />

490<br />

J. OJO<br />

1 371<br />

854<br />

O J. UrtÖ1<br />

ö i<br />

3 222<br />

CA 7<br />

1309<br />

*)Die Ergebnisse beziehen sich auf die Produktion von Betrieben der Unternehmen des Verarbeiten-<br />

den Gewerbes sowie des Bergbaus und der Gewinnung von Steinen und Erden mit im Allgemeinen<br />

20 Beschäftigten und mehr. - Gliederung nach dem Systematischen GUterverzeichnis für Produktion<br />

sstatistiken, Ausgabe 2002.<br />

zu dem Abschnitt 13.<br />

i) »Gesamtproduktion«; siehe »Methodische Erläuterungen«<br />

180<br />

10<br />

324<br />

1124<br />

188<br />

121<br />

5 815<br />

130<br />

259<br />

234<br />

1 664<br />

464<br />

786<br />

1 416<br />

4 064<br />

2 263<br />

1095<br />

1025<br />

6 065<br />

3 049<br />

1999<br />

2 477<br />

4 267<br />

1960<br />

596<br />

2 623<br />

1424<br />

1708<br />

890<br />

595<br />

6 847<br />

2 253<br />

3173<br />

521<br />

1 321<br />

409

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