25.09.2019 Aufrufe

Smart Eating #2 2019

Smart Essen, gesund Leben das ist keine Kunst. Wir zeigen Ihnen wie es geht. Mit gesunden Rezepten unter 600 Kalorien, Erholungs- und Bewegungstipps. In der zweiten Ausgabe dreht sich alles rund um Japan, denn die japanische Küche ist eine der gesündesten überhaupt.

Smart Essen, gesund Leben das ist keine Kunst. Wir zeigen Ihnen wie es geht. Mit gesunden Rezepten unter 600 Kalorien, Erholungs- und Bewegungstipps. In der zweiten Ausgabe dreht sich alles rund um Japan, denn die japanische Küche ist eine der gesündesten überhaupt.

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Inemuri - die japanische<br />

kunst des nickerchens<br />

Japaner schlafen nicht. Sagen sie über sich selbst. Das stimmt natürlich<br />

so nicht. Aber die Japaner sind ein arbeitsames Volk und 8 Stunden<br />

Schlaf sind für sie oft überbewertet. Und doch trifft man an verschiedenen<br />

öffentlichen Orten in Japan zu jeder Tageszeit Menschen, die<br />

schlafen: Im Stehen in der U-Bahn, in der Schule, unter dem Bürotisch<br />

– ja selbst im Parlament während wichtigen Sitzungen. Überall ist Zeit<br />

und Platz fürs Powernapping. Die Japaner nennen dies «Inemuri», was<br />

so viel heisst wie «präsent sein im Schlaf» oder auch «Schlafen in der<br />

Öffentlichkeit, während man offiziell etwas anderes tut». Klingt doch<br />

eigentlich ganz schön, oder?<br />

Der Müdemacher<br />

Wacholder-Tee<br />

2 TL getrocknete, zerdrückte Wacholderbeeren<br />

mit 1/4 l kochendem Wasser<br />

übergiessen und 5 Min. zugedeckt ziehen<br />

lassen. Mit etwas honig süssen.<br />

Tipp: Wacholder wirkt schleimlösend,<br />

Bei einer erkältung eignet sich der<br />

Tee auch gut zum inhalieren.<br />

Aber woher komt der Mut für diese öffentlichen Nickerchen? Im Gegensatz<br />

zu uns Westeuropäern lernen japanische Kinder, nicht alleine zu<br />

schlafen, sondern zu zweit – mit den Eltern oder Geschwistern. Das<br />

nennt sich Co-Sleeping. Es soll dabei helfen, die Unempfindlichkeit<br />

gegenüber anderen Menschen zu entwickeln. Neben der gesellschaftlichen<br />

Akzeptanz ist das einer der Gründe, warum Japaner so selbstverständlich<br />

in der Menschenmenge schlafen können.<br />

Schläft man während dem Tag, so ist dies für viele Japaner ein<br />

Zeichen, das man in der Nacht lange gelernt oder gearbeitet<br />

hat – und das ist durchaus wünschenswert in der japanischen<br />

Kultur. Schlafende Menschen lässt man also<br />

anerkennend weiterruhen.

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