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Falstaff Rezepte 4/2019

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WILD<br />

IST<br />

WELT<br />

Wild aus heimischen Wäldern ist jenes Fleisch, das wir mit<br />

dem allerbesten Gewissen essen können: nachhaltig und<br />

von Tieren, die garantiert ein artgerechtes Leben geführt<br />

haben. Wir zeigen hier, wie vielseitig Wild sein kann, und<br />

verwandeln es in exotische Köstlichkeiten aus den<br />

verschiedensten Winkeln der Erde.<br />

FOTOS STINE CHRISTIANSEN FOODSTYLING THOMAS STEINMANN<br />

falstaff<br />

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