Abfallvermeidung in Wien-Alsergrund - Österreichische Ökologie ...
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Durch <strong>Abfallvermeidung</strong>smaßnahmen s<strong>in</strong>d nicht nur positive Umweltauswirkungen und<br />
qualitätssteigernde Effekte zu erzielen, sondern auch Kostene<strong>in</strong>sparungen können realisiert<br />
werden (z.B. Müllgebühren, Wasser- und Energieverbrauch).<br />
Im folgenden Abschnitt werden die relevanten Abfallwirtschaftsdaten für die Summerstage<br />
dargestellt.<br />
Beschreibung der Betriebsanlage<br />
Der Betrieb der Summerstage umfasst e<strong>in</strong>e Terrasse samt mit zwei Bars und Küche für das<br />
Kaffee-Restaurant sowie für Kulturveranstaltungen.<br />
Abfallmengen<br />
Da über die Abfallmengen ke<strong>in</strong>e laufenden Aufzeichnungen geführt werden, s<strong>in</strong>d die<br />
anfallenden Abfallmengen mit Hilfe von Rechnungskopien und sonstigen Belegen abgeschätzt<br />
worden. Besonders über die Kosten für die Restmüllentsorgung, die auf dem entleerten<br />
Behältervolumen basieren, ist es schwierig die tatsächlich entstandenen Abfallmengen zu<br />
erheben. Mit Erfahrungswerten aus der <strong>Wien</strong>er Restmüll- und Altstoffanalyse (MA 48) wurden<br />
Volum<strong>in</strong>a- und Massenberechnungen über das entsorgte Behältervolumen abgeschätzt.<br />
Um e<strong>in</strong>e Abfallmengenaufzeichnung <strong>in</strong> der Praxis zu ermöglichen, ist e<strong>in</strong>erseits e<strong>in</strong> dafür<br />
Verantwortlicher zu bestellen und andererseits s<strong>in</strong>d Vorkehrungen zu treffen um die Mengen<br />
der Abfälle zu bestimmen (z.B. Verwiegung, Kontrolle des Füllgrades der Behälter) und<br />
Aufzeichnungen darüber zu führen. Die Restmüllzusammensetzung kann über e<strong>in</strong>e<br />
Abfallsortieranalyse erhoben werden. Die Ergebnisse e<strong>in</strong>er solchen Analyse s<strong>in</strong>d nicht nur für<br />
die Summerstage e<strong>in</strong> wichtiges Planungs<strong>in</strong>strument für zukünftige<br />
<strong>Abfallvermeidung</strong>smaßnahmen, sondern können auch der Stadt <strong>Wien</strong> wichtige Informationen<br />
über das <strong>Abfallvermeidung</strong>spotential von Gastronomiebetrieben liefern.<br />
Aus den Kostenaufstellungen der MA 48 für den Betrieb der Summerstage 2003 wurden<br />
folgende Restmüllmengen errechnet. Mit Hilfe von durchschnittlich entsorgten<br />
Behältervolum<strong>in</strong>a und der angegebenen Entleerungs<strong>in</strong>tervalle konnten die Altstoffmengen<br />
abgeschätzt werden. Die Abfallentsorgung der organischen Küchenabfälle wird von der Firma<br />
AVE Entsorgung GmbH durchgeführt.<br />
Tabelle 6-6.4: Abfallmengen – Summerstage 2003 (Anfang Mai bis Ende September)<br />
Behältervolumen<br />
[l]<br />
Volumen mit<br />
80% Füllgrad<br />
[m³]<br />
Behälter- durch. Anzahl der Gewicht<br />
Dichte<br />
Abfallfraktion<br />
anzahl Gewicht Entleerung [kg]<br />
[kg/l]<br />
Restmüll 1100 3 80 243 19.440 213,8 0,09<br />
Weißglas 1100 1 165 40 6.600 35,2 0,19<br />
Buntglas 1100 1 185 40 7.400 35,2 0,21<br />
Biomüll 770 1 90 20 1.800 12,3 0,15<br />
Metall 770 1 35 20 700 12,3 0,06<br />
Papier 770 2 55 20 1.100 12,3 0,09<br />
Kunststoffe<br />
Organischer<br />
770 1 17 20 340 12,3 0,03<br />
Küchenabfall 120 - - 46 4.416 4,4 1,00<br />
Summe 41.796 337,9
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