Rochini Referenzbuch

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„Meine innovativen Grillgerichte brauchen eine Bühne – rochini bietet sie und setzt meine Kreationengekonnt ins Rampenlicht.”(Tom Heinzle)Tom Heinzle – GrillwerkstattMäderMit seinem ersten Buch „Winter Grillen“ setzte er bereits einen neuen Trend.Grillen als Ganzjahres Thema. Sein zweites Buch „Wild Grillen“ widmet sichauch einem Spezialthema und wurde zum besten BBQ-Buch Deutschlands2014 ausgezeichnet. Aktuell ist sein drittes Buch „Vegetarisch Grillen“ auf denMarkt gekommen. Vegetarische Gerichte vom Grill neu und unkonventionellumgesetzt.Mit seinem Grillteam Tom´s Grillwerkstatt www.tomsgrillwerkstatt.at nimmt eran Grillmeisterschaften teil. Unter anderem ist er mehrfacher Vizeweltmeisterund österreichischer Staatsmeister im Wild-Grillen.Er gibt regelmäßig Grillkurse, ist als Show-Griller auf Festivals gebucht, aufGourmet-Messen präsent und macht Buch-Präsentationen mit Showgrillen.Der gute Geschmacks- und Geruchssinn wurden ihm schon in die Wiege gelegt.Das Spiel mit Aromen und hochwertigen Lebensmitteln ist genau sein Ding.Als Querdenker bringt er traditionelle und innovative Speisen auf den Grillund begeistert die Menschen mit seinen außergewöhnlichen Kreationen undFusionen aus verschiedenen Ländern und Kulturen. Für Tom ist Grillen einGesamterlebnis mit tollen Speisen vom Grill, hochwertigen Lebensmitteln,passenden Getränken, entsprechendem Ambiente und Geselligkeit. Er isteiner der Wenigen, der ganze Menüfolgen vom Grill zubereitet und diese auchgekonnt mit ausgewöhnlichen Geschirrkreationen von seinem Partner rochiniin Szene setzt.TOM Thomas und Claudia Heinzle GesbRGütle 4A-6841 Mädertom@tomsgrillwerkstatt.atwww.tomsgrillwerkstatt.at
„Jedes Kunstwerk ist eigentlich nur eine Skizze. Die rochini Teller adeln die Kreationen der Köche aufunnachahmliche Weise! Ich schätze ihre schlichte Eleganz, ihre unverwechselbare Art und ihre feineStruktur sehr!“(Weltmeister Kevin Micheli)Kevin MicheliFeldkirchWeltmeister und Newcomer des Jahres.Kevin Micheli ist 24 Jahre alt und liebt es, in der Küche zu stehen. Seinhalbes Leben verbrachte er darin und lernte von den Besten. Ehrgeiz ist seineMotivation, so gewann er auch die Weltmeisterschaft (World Skills) und wurdeNewcomer des Jahres 2014 von Gault Millau und Zepter International.Sein erstes Kochbuch Simplelegant ist schon erschienen und das zweite- unterstützt von rochini finest tabletop - ist kurz vor der Fertigstellung. Sowerden wir gespannt sein, was noch alles kommen wird.
Seite 1 und 2: Wir sind sehr stolz mit so wunderba
Seite 3 und 4: „Das Kristiania ist ein sehr pers
Seite 5 und 6: „Passend zu meinen Gerichten hat
Seite 7 und 8: „Höchste Qualität, Rafinesse &
Seite 9 und 10: „Zu einer einzigartigen Location,
Seite 11 und 12: „Die elegante Ästhetik von rochi
Seite 13 und 14: „Das Know-How und Design von Roch
Seite 15: „Rochini weil es eine perfekte Er
Seite 19 und 20: „Rochini finest tabletop gibt mei
Seite 21 und 22: „Wir haben höchsten Respekt vor
Seite 23 und 24: „Was mir bei rochini am besten ge
Seite 25 und 26: „Rochini ist unser perfekter Part
Seite 27 und 28: „Bei unserem Credo „Genießen e
Seite 29 und 30: „Im ELIZA dreht sich alles um Fin
Seite 31 und 32: „Die Langsamkeit der Zeit entdeck
Seite 33 und 34: „Auf dem Weg zur Diplom-Küchenme
Seite 35 und 36: „Regionalität und Natürlichkeit
Seite 37 und 38: „Das Auge isst mit - dementsprech
Seite 39 und 40: „Mit Sybille und Hannes von Rochi
Seite 41 und 42: „Erstklassige Zutaten, erstklassi
Seite 43 und 44: „Es ist erwiesen, dass Güte und
Seite 45 und 46: „Die exklusive Darbietung unserer
Seite 47 und 48: „Thank you for your quick and pol
Seite 49 und 50: „Ich präsentiere meine Speisen a
Seite 51 und 52: „Mit Rochini erschaffen wir im «
Seite 53 und 54: „rochini - the best partner for m
Seite 55 und 56: „Haute Cuisine ist immer das Resu
Seite 57 und 58: „Sowohl in unserem TIAN restauran
Seite 59 und 60: „Design und Genuss: Um unsere ita
Seite 61 und 62: „Kreativität braucht den passend
Seite 63 und 64: „Spitzenköche sind immer auch au
Seite 65 und 66: „Durch die kompetente Beratung vo
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„Essen und Trinken ist nicht nur
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„Ein aussergewöhnliches Konzept
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„Rochini ist sehr hochwertig und
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„Als ich das erste Mal bei Rochin
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„Wir verwenden die Rochini Teller
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„Bei Rochini haben wir die Mögli
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„Wenn einer wie Hannes, monatelan
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„ROCHINI - SIMPLY THE BEST!Dear H
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„Einzigartige Gerichte werden dur
Seite 85 und 86:
„Die individuellen und stylischen
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