Rochini Referenzbuch

„Mit Sybille und Hannes von Rochini haben wir kompetente, zuverlässige und vor allem herzliche Partner
gefunden, die immer das perfekte tabletop zu unseren Gerichten finden.“
(Manuel Ulrich, Küchenchef ÖSCH NOIR)
ÖSCH NOIR
Donaueschingen
Die Magie der feinen Küche
Mit der Eröffnung des ÖSCH NOIR im Winter 2018 bereicherte das Fünf
Sterne-Superior Resort Der Öschberghof sein kulinarisches Angebot um ein
Fine Dining-Restaurant der Extraklasse.
Am Rande der Stadt Donaueschingen und in direkter Nähe zu Bodensee,
Schwarzwald und der Schweiz, zaubern Küchenchef Manuel Ulrich und sein
Team verschiedene Kreationen der modernen, französischen Küche – und das
auf allerhöchstem Niveau.
Durch ein Wechselspiel von Licht und Schatten entsteht eine edle und zugleich
harmonische Atmosphäre. Das Ambiente erinnert an die geografische Nähe zum
Schwarzwald, wobei die verglaste Küche den freien Blick auf das kulinarische
Geschehen und die Zubereitung der Speisen preisgibt.
ÖSCH NOIR
Der Öschberghof
Golfplatz 1
D-78166 Donaueschingen