Rochini Referenzbuch

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

„Ich mag das Rochini Konzept sehr, da man hier top handgemachte und einzigartige Teller fertigen lassen kann.“(Malonga Mukoma Euloge, Chef de Cuisine & Winner Swiss Culinary Cup 2019)Malonga Mukoma EulogeEuloge Malonga – Gewinner des Swiss Culinary Cup 2019!Euloge ist ein talentierter schweizer Chefkoch mit kongolesischen Wurzeln.Eine einzigartige kulinarische Fusion von europäischer und afrikanischerKüche ist das Markenzeichen dieses hochdotierten Chefs.Malonga Mukoma EulogeChef de Cuisine & Winner Swiss Culinary Cup 2019
„Wenn einer wie Hannes, monatelang auf die Suche geht nach dem perfekten Eiskübel um mich glücklichzu machen, dann hat man seinen Partner gefunden.“(CEO Executive Chef Tobias Funke)Gasthaus zur FernsichtHeiden«Fernsicht» ist bei uns «oben» – hoch über den sanften Appenzeller Hügelketten– der weite Ausblick hinunter und über den Bodensee. Oder noch weiter hinaufbis hin zum Alpsteingebirge. Diese kontrastreiche Aussicht inspiriert uns beiunserer Tätigkeit. Ohne dass wir dabei die Bedürfnisse unserer Gäste aus denAugen verlieren.«Fernsicht» bedeutet für uns, weit über den Tellerrand hinauszusehen, ohneuns dabei zu weit hinauszulehnen. Neue Horizonte zu entdecken – und dabeistets unserem Handwerk treu zu bleiben. Entdecken heisst für uns: Spanferkeleinen Meter tief in den Boden vergraben und dort bei 200 Grad während 5Stunden unter Bananenblättern zu garen. Oder in einem Winterchalet nichteinfach nur heissen Käse, sondern crèmiges, zartschmelzendes Fondue zuservieren. Oder wir giessen kurzerhand ein Eisfeld direkt vor unsere Haustüre.Handwerk heisst für uns: Falstaffpreise, Erwähnung in der besten Weinkarteder Schweiz, Michelin Sterne, Gault Millau Auszeichnungen. Machen wir beiIhnen ebenfalls Punkte gut?«Fernweh» nennen wir das Gefühl, wenn wir Ihren Appetit und Ihre Neugierangeregt haben. Nach einem Gasthaus, das bewusst Spannungsfelder erzeugt:für Auge, Nase, Gaumen. Zum Bespiel den Spagat zwischen gutbürgerlicherKüche und Gourmetcuisine. Oder die Wahl für Übernachtungen drinnenin heimeligen Boutique-Hotelzimmern oder draussen – in unseren neuen,temporären PopUp-Hotelzimmern – in der freien Natur.Fernsicht-Event AGSeeallee 10CH-9410 HeidenT: +41 71 898 40 40www.fernsicht-heiden.ch
Seite 1 und 2:
Wir sind sehr stolz mit so wunderba
Seite 3 und 4:
„Das Kristiania ist ein sehr pers
Seite 5 und 6:
„Passend zu meinen Gerichten hat
Seite 7 und 8:
„Höchste Qualität, Rafinesse &
Seite 9 und 10:
„Zu einer einzigartigen Location,
Seite 11 und 12:
„Die elegante Ästhetik von rochi
Seite 13 und 14:
„Das Know-How und Design von Roch
Seite 15 und 16:
„Rochini weil es eine perfekte Er
Seite 17 und 18:
„Jedes Kunstwerk ist eigentlich n
Seite 19 und 20:
„Rochini finest tabletop gibt mei
Seite 21 und 22:
„Wir haben höchsten Respekt vor
Seite 23 und 24:
„Was mir bei rochini am besten ge
Seite 25 und 26:
„Rochini ist unser perfekter Part
Seite 27 und 28: „Bei unserem Credo „Genießen e
Seite 29 und 30: „Im ELIZA dreht sich alles um Fin
Seite 31 und 32: „Die Langsamkeit der Zeit entdeck
Seite 33 und 34: „Auf dem Weg zur Diplom-Küchenme
Seite 35 und 36: „Regionalität und Natürlichkeit
Seite 37 und 38: „Das Auge isst mit - dementsprech
Seite 39 und 40: „Mit Sybille und Hannes von Rochi
Seite 41 und 42: „Erstklassige Zutaten, erstklassi
Seite 43 und 44: „Es ist erwiesen, dass Güte und
Seite 45 und 46: „Die exklusive Darbietung unserer
Seite 47 und 48: „Thank you for your quick and pol
Seite 49 und 50: „Ich präsentiere meine Speisen a
Seite 51 und 52: „Mit Rochini erschaffen wir im «
Seite 53 und 54: „rochini - the best partner for m
Seite 55 und 56: „Haute Cuisine ist immer das Resu
Seite 57 und 58: „Sowohl in unserem TIAN restauran
Seite 59 und 60: „Design und Genuss: Um unsere ita
Seite 61 und 62: „Kreativität braucht den passend
Seite 63 und 64: „Spitzenköche sind immer auch au
Seite 65 und 66: „Durch die kompetente Beratung vo
Seite 67 und 68: „Essen und Trinken ist nicht nur
Seite 69 und 70: „Ein aussergewöhnliches Konzept
Seite 71 und 72: „Rochini ist sehr hochwertig und
Seite 73 und 74: „Als ich das erste Mal bei Rochin
Seite 75 und 76: „Wir verwenden die Rochini Teller
Seite 77: „Bei Rochini haben wir die Mögli
Seite 81 und 82: „ROCHINI - SIMPLY THE BEST!Dear H
Seite 83 und 84: „Einzigartige Gerichte werden dur
Seite 85 und 86: „Die individuellen und stylischen
Alle anzeigen

Rochini Referenzbuch

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?