Rochini Referenzbuch

„Erstklassige Zutaten, erstklassige Zubereitung, erstklassige Präsentation. rochini und Truube Gais – das
passt. Was beide verbindet ist:
Eleganz, klare Formensprache und die sprühende Begeisterung, seinen Gästen ganz besondere Erlebnisse
zu bereiten.“
(Silvia & Thomas Manser)
Truube Gais
Gais / Appenzellerland
Das Appenzellerland ist minimal klein und genießt doch großen Weltruf.
Dafür sorgt der würzige Appenzeller Käse und der ebenso kräuterverwöhnte
Appenzeller Alpenbitter.
Dafür sorgt auch eine – der ganz wenigen – Michelin-Köchinnen der Schweiz.
Silvia Manser gilt als der große Geheimtipp im kleinen Appenzellerland. Was
sie auf die Teller bringt, ist Kunst. Kunst aus zündenden Ideen, mitreißender
Freude und marktfrischen Zutaten.
Die Truube macht aus einem gewöhnlichen Tag ein Gesamtkunstwerk von
Aufgehobensein und Genussfreude. Man ist immer wieder von Neuem völlig
überrascht, ja … verwandelt. Mehr noch: Verzaubert! So stellt man sich das
ideale Gast-Sein vor!
Truube Gais
Rotenwies 9
CH-9056 Gais
Tel: +41 (0) 71 793 11 80
info@truube.ch
www.truube.ch