Rochini Referenzbuch

„Auf dem Weg zur Diplom-Küchenmeisterin entschied ich mich dafür, meine Kochleidenschaft und Handwerkskunst auf
den edlen und einzigartigen Tellern von „Rochini“ zu präsentieren.
Sie boten meinen Gerichten eine wunderbare Bühne und führten mich mit zum Erfolg.“
(Diplom-Küchenmeisterin Annette Roschitz)
Annette Roschitz
Koch ist nicht nur Beruf, sondern Berufung. Gut kochen bedeutet nicht nur,
sein Handwerk perfekt zu beherrschen, sondern mit Feingefühl und einem
offenen Ohr auf Wünsche und Bedürfnisse seiner Gäste einzugehen. Sei es
im Alltag beim Kochen für die Familie, im noblen 5-Sterne Lokal oder in der
Gemeinschaftsküche – Essen ist viel mehr als nur „lebensnotwendig“ und das
Genießen nicht nur der Sterneküche vorbehalten.
Wie Goethe treffend sagte: „Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck,
den er zurücklässt, ist bleibend. Mit meinen Gerichten möchte ich genau diesen
bleibenden Eindruck und ein wohliges Gefühl in den Köpfen meiner Gäste
erzeugen, um so zu einer schönen Erinnerung in ihrem Leben zu werden.
Ich liebe meine Arbeit durch und durch und freue mich immer wieder aufs
Neue, wenn ich Menschen durch meine Leidenschaft ein Lächeln ins Gesicht
zaubern kann.
Annette Roschitz
6774 Tschagguns
annette.roschitz@aon.at