Hödnerhof Kräuterkatalog 2022

BLÜHENDES BASILIKUM
BLÜTEN-BASILIKUM – NEU!
Eine wunderschöne Bereicherung in unserem
Kräutersortiment. Die lavendelfarbenen,
von Blüten übersäten Rispen verströmen
einen angenehmen Duft und wirken
magisch anziehend auf Bienen. Auch bei
anderen Bestäuberinsekten sind die nektarreichen
Blüten beliebt, zudem sind sie essbar und
eine tolle Verzierung auf vielen Speisen. Die
grünen Blätter können in der Küche verwendet
werden wie andere Basilikumsorten. Die
jungen Blätter sind fein und zart und daher bei
der Verwendung in der Küche zu bevorzugen.
BERGBASILIKUM
Der robusteste Typ in der großen Basilikum-
Familie. Ideal für alle, die Basilikum gerne im
Freien auspflanzen oder einfach über keinen
wettergeschützten Platz verfügen. Diese Sorte
ist sehr wüchsig und kann wie das rote Strauchbasilikum
bis 1 m hoch werden. Die weißen Blüten
sind essbar wie beim Strauchbasilikum und
auch bei Bienen sehr beliebt. Robust heißt allerdings
nicht, dass die Pflanze früher ins Freie
darf. Auch hier gilt es, die Eisheiligen (Mitte
Mai) abzuwarten.
ROTES STRAUCHBASILIKUM
Blühendes Strauchbasilikum ist die
Schönheitskönigin im Basilikum-Sortiment.
Es ist nicht nur außerordentlich
wüchsig, es blüht auch noch den
ganzen Sommer hindurch. Die rötlichen
Blätter kannst du genau so
verwenden, wie bei den klassischen,
grünen Arten. Dabei solltest du vor
allem die jungen Blätter benutzen,
die älteren werden meist etwas ledrig.
Zudem sind die Blüten eine herrliche
Bereicherung für bunte Salate.
Ausprobieren und genießen!
BIENEN-LIEBLING
Auch Bienen sind von den aromatischen
Blüten begeistert. Im Sommer herrscht
Hochbetrieb rund um das prachtvolle
Kraut!
Damit die Pflanzen üppig wachsen
können, solltest du sie in einen Topf
mit einem Durchmesser von mindestens
25 cm pflanzen – dann kann sich
die Pflanze gut entwickeln.
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