Alnatura Magazin Juni 2023

ZU BESUCH BEI LA TRAVERSATA
»Wir wollen den
demokratischen Wein«
Giacomo Ardagne (links) zeigt seinen Gästen
Giovanni Corvezzo (Mitte) und dessen Mitarbeiter
Niccolò Dalla Colletta die Reben inmitten von
blühenden Beikräutern und Ackerbohnen.
»La Traversata« bedeutet auf Deutsch
sinngemäß »wo sich Wege kreuzen«. Wir
möchten wissen, was hinter dem Projekt
von Winzer Giovanni Corvezzo steckt, und
begleiten ihn bei einer Reise nach Sizilien –
dorthin, wo alles seinen Anfang nahm.
S
ein großes Aha-Erlebnis hatte Giovanni Corvezzo, als
er französische Bio-Winzer besuchte. Begeistert kehrte
er ins heimische Weingut im kleinen Ort Cessalto in
der Region Venetien zurück – mit dem Ziel, fortan auf Bio
zu setzen. Aber sein Vater und sein Onkel waren skeptisch.
Dann der Kompromiss: Giovanni musste von seiner eigenen
Familie einen Weinberg pachten und das Risiko allein tragen.
Der Erfolg gab ihm aber recht und überzeugte auch die Familie.
Heute, über 20 Jahre später, bewirtschaftet das Weingut
Corvezzo rund 270 Hektar zu hundert Prozent biologisch
und ist die Nummer eins im Bio-Anbau von Prosecco und
Pinot Grigio in Italien.
WO SICH WEGE KREUZEN
Giovanni ist ein ambitionierter Winzer. Er ruht sich nicht auf
dem Erfolg aus und hat mit seinem Team das Projekt »La
Traversata« entwickelt. Unter dieser Marke soll sich die Vielfalt
des italienischen Weines widerspiegeln. »Es geht uns
um ihren ursprünglichen, regionalen Charakter«, erklärt
Giovanni. Die Venezianer arbeiten bereits mit Weingütern in
den Abruzzen, den Marken, in Apulien, der Toskana und
eben auf Sizilien zusammen. »Wir wollen den demokratischen
Wein«, sagt er bestimmt.
Was dahintersteckt, erfahren wir in Sizilien, genauer gesagt
in Marsala, eine Autostunde von Palermo entfernt. Hier
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