ChefHeads-Club-Magazin#06
In der vorliegenden November-Ausgabe unseres ChefHeads-Magazins haben wir wieder sehr interessante Themen und Berichte. Im Köche-Portrait Andreas Döllerer mit seiner Alpinen-Küche und dem Reisebericht von Anke Sademann über die Familie Döllerer. Ein weiterer Leckerbissen ist auch der Reisebericht über das WOW - World of Wine in Porto/Portugal. Nachberichte über das Finale Bocuse d´Or Germany in Frankfurt mit dem Gewinner Marvin Böhm, dem Finale "Koch des Jahres" im Kameha Grand in Bonn mit dem Gewinner Miguel Marques und Festspiele der Alpinen Küche im Salzburger Land. Den Charity-Rückblick aus dem KölnSKY und dem Hotel Europäischer Hof in Heidelberg mit tollen Kollegen und vieles mehr. Tolle Bücher haben wir natürlich auch wieder in unserem Buch-Tipp!
In der vorliegenden November-Ausgabe unseres ChefHeads-Magazins haben wir wieder sehr interessante Themen und Berichte. Im Köche-Portrait Andreas Döllerer mit seiner Alpinen-Küche und dem Reisebericht von Anke Sademann über die Familie Döllerer.
Ein weiterer Leckerbissen ist auch der Reisebericht über das WOW - World of Wine in Porto/Portugal. Nachberichte über das Finale Bocuse d´Or Germany in Frankfurt mit dem Gewinner Marvin Böhm, dem Finale "Koch des Jahres" im Kameha Grand in Bonn mit dem Gewinner Miguel Marques und Festspiele der Alpinen Küche im Salzburger Land. Den Charity-Rückblick aus dem KölnSKY und dem Hotel Europäischer Hof in Heidelberg mit tollen Kollegen und vieles mehr.
Tolle Bücher haben wir natürlich auch wieder in unserem Buch-Tipp!
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EVENT-RÜCKBLICK<br />
Über den Europäischen Hof Heidelberg:<br />
Der Europäische Hof Heidelberg gilt schon seit seiner Eröffnung im Jahre 1865 als das<br />
beste Hotel in der Metropolregion Rhein-Neckar. Heute verfügt das Hotel über 94 Einzel-<br />
und Doppelzimmer, 16 Suiten, 3 Executive Suiten, 5 Serviced Apartments, einem<br />
Penthouse, einen Panorama Spa, 2 Restaurants, eine Smokers Lounge und 10 Veranstaltungsräume.<br />
Der Europäische Hof beschäftigt 160 Mitarbeitende, davon 28 Auszubildende, und zeichnet<br />
sich durch einen sehr persönlichen Service und eine große Sorgfalt in allen Details<br />
aus. Die empathische und wertorientierte Unternehmens- und Führungskultur prägt seit<br />
Generationen den Umgang mit den Gästen, aber auch im Team.<br />
„Wir lieben, was wir tun.“ – dieses Unternehmenscredo zieht sich konsequent durch alle<br />
Bereiche des Traditionshotels seit der Übernahme durch Ernst-Friedrich und Sylvia von<br />
Kretschmann im Jahr 1965. Heute führt ihre Tochter Dr. Caroline von Kretschmann gemeinsam<br />
mit ihrer Mutter die Geschäfte.<br />
Caroline von Kretschmann ist medial sehr präsent und gilt vielen schon als das „Gesicht<br />
der deutschen Privathotellerie“. Sie wurde bereits mit zahlreichen Preisen bedacht – von<br />
der Brillat Savarin-Plakette über den VDRJ-Ehrenpreis bis zur Auszeichnung „Hotelier des<br />
Jahres“ im Jahr 2022 fehlt kaum eine wichtige Auszeichnung der Branche.<br />
Der Europäische Hof Heidelberg ist Mitglied der Kooperationen FEINE PRIVATHOTELS<br />
und Best of Southwest Germany, Gründungsmitglied bei FAIR JOB HOTELS und Level 4<br />
GreenSign zertifiziert. Das Hotel ist auf Platz 1. in der Kategorie „Hotels in historischen<br />
Gemäuern“ und auf Platz 21 der renommierten Liste der 101 besten Hotels Deutschlands.<br />
Der Europäische Hof Heidelberg<br />
Friedrich-Ebert-Anlage 1<br />
D - 69117 Heidelberg<br />
Telefon +49 (0)6221 515-0<br />
Fax +49 (0)6221 515-506<br />
E-Mail welcome@europaeischerhof.com
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