ChefHeads-Club-Magazin#06
In der vorliegenden November-Ausgabe unseres ChefHeads-Magazins haben wir wieder sehr interessante Themen und Berichte. Im Köche-Portrait Andreas Döllerer mit seiner Alpinen-Küche und dem Reisebericht von Anke Sademann über die Familie Döllerer. Ein weiterer Leckerbissen ist auch der Reisebericht über das WOW - World of Wine in Porto/Portugal. Nachberichte über das Finale Bocuse d´Or Germany in Frankfurt mit dem Gewinner Marvin Böhm, dem Finale "Koch des Jahres" im Kameha Grand in Bonn mit dem Gewinner Miguel Marques und Festspiele der Alpinen Küche im Salzburger Land. Den Charity-Rückblick aus dem KölnSKY und dem Hotel Europäischer Hof in Heidelberg mit tollen Kollegen und vieles mehr. Tolle Bücher haben wir natürlich auch wieder in unserem Buch-Tipp!
In der vorliegenden November-Ausgabe unseres ChefHeads-Magazins haben wir wieder sehr interessante Themen und Berichte. Im Köche-Portrait Andreas Döllerer mit seiner Alpinen-Küche und dem Reisebericht von Anke Sademann über die Familie Döllerer.
Ein weiterer Leckerbissen ist auch der Reisebericht über das WOW - World of Wine in Porto/Portugal. Nachberichte über das Finale Bocuse d´Or Germany in Frankfurt mit dem Gewinner Marvin Böhm, dem Finale "Koch des Jahres" im Kameha Grand in Bonn mit dem Gewinner Miguel Marques und Festspiele der Alpinen Küche im Salzburger Land. Den Charity-Rückblick aus dem KölnSKY und dem Hotel Europäischer Hof in Heidelberg mit tollen Kollegen und vieles mehr.
Tolle Bücher haben wir natürlich auch wieder in unserem Buch-Tipp!
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REISESTORIES<br />
Fotos: Anke Sademann und Hilodi<br />
In dem klassischen Restaurant „Orangerie“ und dem The Yeatman Gastronomic Restaurant<br />
von Chef Ricardo Costa bietet The Yeatman eno-gastronomische Erfahrungen an, die<br />
sich zwischen den traditionellen portugiesischen Aromen und einer Interpretation in<br />
zeitgenössischen Stil bewegen. „Es ermöglicht uns, die große Vielfalt an Fisch und frischen<br />
Produkten sowie die Vielfalt der regionalen Küche zu präsentieren“, erklärt Bridge. Wer es<br />
sich leisten kann. genießt den weiten Blick über das Stadt-Panorama in einer der wie in einer<br />
Weinbergterrasse angelegten Hotel-Suiten. Der zentrale Pool im Herzen der Anlage hat die<br />
Form einer Flasche und im The Yeatman Wine Spa genießt man Treatments rund um die<br />
Weinthematik. Hier ist alles nun mal Konzept und mit großer Leidenschaft zum Wein erdacht.<br />
Hotel The Yeatman<br />
Rua do Choupelo (Santa Marinha) 4400-088 Vila Nova de Gaia, Portugal<br />
Tel +351 220 133 100<br />
Fax +351 220 133 199<br />
Email reception@theyeatman.com<br />
www.theyeatman.com
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