ChefHeads-Club-Magazin#06
In der vorliegenden November-Ausgabe unseres ChefHeads-Magazins haben wir wieder sehr interessante Themen und Berichte. Im Köche-Portrait Andreas Döllerer mit seiner Alpinen-Küche und dem Reisebericht von Anke Sademann über die Familie Döllerer. Ein weiterer Leckerbissen ist auch der Reisebericht über das WOW - World of Wine in Porto/Portugal. Nachberichte über das Finale Bocuse d´Or Germany in Frankfurt mit dem Gewinner Marvin Böhm, dem Finale "Koch des Jahres" im Kameha Grand in Bonn mit dem Gewinner Miguel Marques und Festspiele der Alpinen Küche im Salzburger Land. Den Charity-Rückblick aus dem KölnSKY und dem Hotel Europäischer Hof in Heidelberg mit tollen Kollegen und vieles mehr. Tolle Bücher haben wir natürlich auch wieder in unserem Buch-Tipp!
In der vorliegenden November-Ausgabe unseres ChefHeads-Magazins haben wir wieder sehr interessante Themen und Berichte. Im Köche-Portrait Andreas Döllerer mit seiner Alpinen-Küche und dem Reisebericht von Anke Sademann über die Familie Döllerer.
Ein weiterer Leckerbissen ist auch der Reisebericht über das WOW - World of Wine in Porto/Portugal. Nachberichte über das Finale Bocuse d´Or Germany in Frankfurt mit dem Gewinner Marvin Böhm, dem Finale "Koch des Jahres" im Kameha Grand in Bonn mit dem Gewinner Miguel Marques und Festspiele der Alpinen Küche im Salzburger Land. Den Charity-Rückblick aus dem KölnSKY und dem Hotel Europäischer Hof in Heidelberg mit tollen Kollegen und vieles mehr.
Tolle Bücher haben wir natürlich auch wieder in unserem Buch-Tipp!
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ADVERTORIAL<br />
zuwandeln. Der gesamte Vorgang findet im Bioabfall-Zersetzer statt und das daraus resultierende<br />
Grauwasser kann direkt in die Kanalisation eingeleitet werden.<br />
Foodwaste2water-System:<br />
Zersetzt Abfallprodukte innerhalb 24 Stunden vor Ort.<br />
Abwasser wird direkt in die Kanalisation eingeleitet und unterstützt das Ökosystem.<br />
Geräusch- und geruchsneutraler Betrieb.<br />
Alle Maschinen sind hygienisch einwandfreie Edelstahlkonstruktionen und bieten<br />
daher ein hygienisches Arbeitsumfeld. Einsparung von Kosten und Arbeitsaufwand für die<br />
Entsorgung von Abfällen da keine festen Abfälle zu verwalten sind.<br />
Vermeidung von Methan (CH4) Erzeugung auf Deponien.<br />
Reduzierung der CO2 Abgabe.<br />
Kurze Amortisationszeiten, je nach den bisherigen Entsorgungskosten.<br />
Durch den Einsatz fortschrittlicher Technologie ist die Nutzung zur Verwertung für Lebensmittelabfälle<br />
vor Ort jetzt besser als je zuvor.<br />
Effektiv und kosteneffizient.<br />
Kosteneffizienz:<br />
Im Vergleich zur herkömmlichen Abfallentsorgung erzielt man erhebliche Einsparungen.<br />
Umweltfreundlichkeit:<br />
Reduziert das Volumen von Lebensmittelabfällen<br />
auf Deponien, aus Feststoff wird<br />
Wasser. Somit wird erheblich weniger CO2<br />
produziert und die Umwelt doppelt geschont.<br />
Einfache Bedienung und Gesundheitsschutz<br />
des Personals, sowie Entsorgung<br />
von Lebensmittelabfälle vor Ort, ohne dass<br />
zusätzliche Reinigungsarbeiten oder Leerungen<br />
anfallen.<br />
Intelligente Technologie:<br />
Reduzierung der Ausfallzeiten durch Selbstoptimierung<br />
und Echtzeit-Datenanalyse.<br />
Misst die Abfallmenge genau<br />
Fotos: Van Volxem/Wiltingen
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