ChefHeads-Club-Magazin#06
In der vorliegenden November-Ausgabe unseres ChefHeads-Magazins haben wir wieder sehr interessante Themen und Berichte. Im Köche-Portrait Andreas Döllerer mit seiner Alpinen-Küche und dem Reisebericht von Anke Sademann über die Familie Döllerer. Ein weiterer Leckerbissen ist auch der Reisebericht über das WOW - World of Wine in Porto/Portugal. Nachberichte über das Finale Bocuse d´Or Germany in Frankfurt mit dem Gewinner Marvin Böhm, dem Finale "Koch des Jahres" im Kameha Grand in Bonn mit dem Gewinner Miguel Marques und Festspiele der Alpinen Küche im Salzburger Land. Den Charity-Rückblick aus dem KölnSKY und dem Hotel Europäischer Hof in Heidelberg mit tollen Kollegen und vieles mehr. Tolle Bücher haben wir natürlich auch wieder in unserem Buch-Tipp!
In der vorliegenden November-Ausgabe unseres ChefHeads-Magazins haben wir wieder sehr interessante Themen und Berichte. Im Köche-Portrait Andreas Döllerer mit seiner Alpinen-Küche und dem Reisebericht von Anke Sademann über die Familie Döllerer.
Ein weiterer Leckerbissen ist auch der Reisebericht über das WOW - World of Wine in Porto/Portugal. Nachberichte über das Finale Bocuse d´Or Germany in Frankfurt mit dem Gewinner Marvin Böhm, dem Finale "Koch des Jahres" im Kameha Grand in Bonn mit dem Gewinner Miguel Marques und Festspiele der Alpinen Küche im Salzburger Land. Den Charity-Rückblick aus dem KölnSKY und dem Hotel Europäischer Hof in Heidelberg mit tollen Kollegen und vieles mehr.
Tolle Bücher haben wir natürlich auch wieder in unserem Buch-Tipp!
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REISESTORIES<br />
Root & Vine<br />
EINE VERSCHMELZUNG VON KUNST<br />
UND KULINARISCHER MEISTERSCHAFT<br />
Root & Vine, eingebettet im Herzen des zentralen<br />
Platzes, ist der Ort, an dem sich der<br />
Respekt vor den Rohstoffen und die Kunstfertigkeit<br />
japanischer Techniken vereinen.<br />
Die Asiatische Crossover-Küche im WOW<br />
hat Subenshi, eine renommierte Marke mit<br />
starker Präsenz in Aveiro und Porto, damit<br />
beauftragt, hier unvergessliche kulinarische<br />
Erlebnisse zu schaffen.<br />
Das Restaurant ist von 12.00 bis 15.00 Uhr<br />
und von 19.00 bis 23.00 Uhr geöffnet.<br />
Fotos: Anke Sademann und Hilodi
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