ChefHeads-Club-Magazin#06
In der vorliegenden November-Ausgabe unseres ChefHeads-Magazins haben wir wieder sehr interessante Themen und Berichte. Im Köche-Portrait Andreas Döllerer mit seiner Alpinen-Küche und dem Reisebericht von Anke Sademann über die Familie Döllerer. Ein weiterer Leckerbissen ist auch der Reisebericht über das WOW - World of Wine in Porto/Portugal. Nachberichte über das Finale Bocuse d´Or Germany in Frankfurt mit dem Gewinner Marvin Böhm, dem Finale "Koch des Jahres" im Kameha Grand in Bonn mit dem Gewinner Miguel Marques und Festspiele der Alpinen Küche im Salzburger Land. Den Charity-Rückblick aus dem KölnSKY und dem Hotel Europäischer Hof in Heidelberg mit tollen Kollegen und vieles mehr. Tolle Bücher haben wir natürlich auch wieder in unserem Buch-Tipp!
In der vorliegenden November-Ausgabe unseres ChefHeads-Magazins haben wir wieder sehr interessante Themen und Berichte. Im Köche-Portrait Andreas Döllerer mit seiner Alpinen-Küche und dem Reisebericht von Anke Sademann über die Familie Döllerer.
Ein weiterer Leckerbissen ist auch der Reisebericht über das WOW - World of Wine in Porto/Portugal. Nachberichte über das Finale Bocuse d´Or Germany in Frankfurt mit dem Gewinner Marvin Böhm, dem Finale "Koch des Jahres" im Kameha Grand in Bonn mit dem Gewinner Miguel Marques und Festspiele der Alpinen Küche im Salzburger Land. Den Charity-Rückblick aus dem KölnSKY und dem Hotel Europäischer Hof in Heidelberg mit tollen Kollegen und vieles mehr.
Tolle Bücher haben wir natürlich auch wieder in unserem Buch-Tipp!
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REISESTORIES<br />
PINK PALACE<br />
Unter dem Motto „Das Leben ist wie ein endloser<br />
Sommer" eröffnete im Sommer 2021 das siebte Museum<br />
der World of Wine. Der „Pink Palace“ widmet sich<br />
auf unkonventionelle Art dem Thema Roséwein. Im<br />
Museum erfahren die Besucher mehr zur Geschichte<br />
und Wissenschaft hinter der Herstellung von Roséwein,<br />
aber auch über die Kultur und den Lebensstil,<br />
die der Wein verkörpert.<br />
Der Pink Palace ist das exzentrischste aller WOW-Museen<br />
und lädt mit mehreren fotogenen Kulissen zur<br />
Interaktion mit den Besuchern ein. In elf Räumen erfahren<br />
die Interessierten mehr zu den Regionen und<br />
Klimazonen, in denen die Trauben für Roséweine auf<br />
der ganzen Welt angebaut werden, aber auch über<br />
die einzelnen Kultivierungs- und Produktionstechniken.<br />
Die Reise im Pink Palace führt nicht nur durch Portugal,<br />
sondern auch durch die Provence und endet unerwartet<br />
in einem Saloon. Mit Sinn für Humor, Entdeckergeist<br />
und einem voll aufgeladenen Handy lässt<br />
sich das Abenteuer am besten genießen. Begleitet<br />
wird eine Tour durch den Pink Palace von fünf Roséwein-Kostproben.<br />
Fotos: Anke Sademann und Hilodi
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