ChefHeads-Club-Magazin#06
In der vorliegenden November-Ausgabe unseres ChefHeads-Magazins haben wir wieder sehr interessante Themen und Berichte. Im Köche-Portrait Andreas Döllerer mit seiner Alpinen-Küche und dem Reisebericht von Anke Sademann über die Familie Döllerer. Ein weiterer Leckerbissen ist auch der Reisebericht über das WOW - World of Wine in Porto/Portugal. Nachberichte über das Finale Bocuse d´Or Germany in Frankfurt mit dem Gewinner Marvin Böhm, dem Finale "Koch des Jahres" im Kameha Grand in Bonn mit dem Gewinner Miguel Marques und Festspiele der Alpinen Küche im Salzburger Land. Den Charity-Rückblick aus dem KölnSKY und dem Hotel Europäischer Hof in Heidelberg mit tollen Kollegen und vieles mehr. Tolle Bücher haben wir natürlich auch wieder in unserem Buch-Tipp!
In der vorliegenden November-Ausgabe unseres ChefHeads-Magazins haben wir wieder sehr interessante Themen und Berichte. Im Köche-Portrait Andreas Döllerer mit seiner Alpinen-Küche und dem Reisebericht von Anke Sademann über die Familie Döllerer.
Ein weiterer Leckerbissen ist auch der Reisebericht über das WOW - World of Wine in Porto/Portugal. Nachberichte über das Finale Bocuse d´Or Germany in Frankfurt mit dem Gewinner Marvin Böhm, dem Finale "Koch des Jahres" im Kameha Grand in Bonn mit dem Gewinner Miguel Marques und Festspiele der Alpinen Küche im Salzburger Land. Den Charity-Rückblick aus dem KölnSKY und dem Hotel Europäischer Hof in Heidelberg mit tollen Kollegen und vieles mehr.
Tolle Bücher haben wir natürlich auch wieder in unserem Buch-Tipp!
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ADVERTORIAL<br />
Die Funktionen<br />
Satoo ® kann so viel<br />
Sortiment<br />
Neben dem Grundsortiment werden weitere Zusatzmodule<br />
angeboten. Das sind im Einzelnen:<br />
• Nut-Gewindestange (mit Höhenregulierung)<br />
• Adapter-Griff<br />
• Ruherost aus Edelstahl<br />
• Abtropfblech mit Wok-Funktion aus Edelstahl<br />
• Halter für Gewürze<br />
• Halter für Grille-Equipment<br />
• Räucherturm<br />
• Ruherost<br />
• Kalträucherschnecken<br />
• Glosche 26,5 mm<br />
• Halterungsrahmen für Spieße<br />
• Integrierbar als Tisch-Einsatz<br />
Patent<br />
Das Patent (Az. 10 2021 105 168.1) ist am<br />
3.3.2021 beim Patentamt München angemeldet<br />
worden.<br />
Garantie<br />
Wir gewähren auf die Satoo ® Grillpfanne eine<br />
2-jährige Werks-Garantie mit 8 jähriger Zusatzgarantie<br />
bei Online-Registrierung.<br />
Konkurrenz<br />
Direkte Konkurrenz gibt es nicht. Wenn wir von<br />
Konkurrenten reden, dann müssen wir von<br />
kleinen Keramik-Holzkohle-Grills sprechen.<br />
Hier gibt es aber kein Produkt am Markt,<br />
welches nur annähernd an das Know-how der<br />
Satoo ® Grillpfanne rankommt.<br />
Vergleichen wir mal Keramik-Grill Satoo ®<br />
Kohleverbrauch 100 % 30 %<br />
Grillpfanne<br />
Rauchentwicklung mittel gering<br />
CO2 -Ausstoß groß gering<br />
Aufwand Anzünden gut sehr gut<br />
Einsatzbereit 40 min 20 min<br />
Kohleruß/Staub mittel gering<br />
Platzbedarf 100 % 50 %<br />
Gewicht 30 kg 10 kg<br />
Temperatur-Steuerung schlecht sehr gut<br />
Temperaturspeicherung sehr gut<br />
gut<br />
Interne Ruhezone schlecht sehr gut<br />
Betriebsvoraussetzung sehr hohe Kosten keine Kosten<br />
Einsatzmöglichkeiten<br />
• Profiküche<br />
• Privatküche<br />
• MFH-Balkon<br />
Garmethoden<br />
• Holzkohle<br />
• Kalt Räuchern<br />
• Heiß Räuchern<br />
• Dämpfen<br />
ja<br />
nein<br />
nein<br />
sehr gut<br />
gut<br />
sehr gut<br />
nein<br />
ja<br />
ja<br />
ja<br />
sehr gut<br />
sehr gut<br />
sehr gut<br />
sehr gut<br />
Reinigung, Pflege aufwendig gering<br />
FUNKTIONEN<br />
7
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