ChefHeads-Club-Magazin#06
In der vorliegenden November-Ausgabe unseres ChefHeads-Magazins haben wir wieder sehr interessante Themen und Berichte. Im Köche-Portrait Andreas Döllerer mit seiner Alpinen-Küche und dem Reisebericht von Anke Sademann über die Familie Döllerer. Ein weiterer Leckerbissen ist auch der Reisebericht über das WOW - World of Wine in Porto/Portugal. Nachberichte über das Finale Bocuse d´Or Germany in Frankfurt mit dem Gewinner Marvin Böhm, dem Finale "Koch des Jahres" im Kameha Grand in Bonn mit dem Gewinner Miguel Marques und Festspiele der Alpinen Küche im Salzburger Land. Den Charity-Rückblick aus dem KölnSKY und dem Hotel Europäischer Hof in Heidelberg mit tollen Kollegen und vieles mehr. Tolle Bücher haben wir natürlich auch wieder in unserem Buch-Tipp!
In der vorliegenden November-Ausgabe unseres ChefHeads-Magazins haben wir wieder sehr interessante Themen und Berichte. Im Köche-Portrait Andreas Döllerer mit seiner Alpinen-Küche und dem Reisebericht von Anke Sademann über die Familie Döllerer.
Ein weiterer Leckerbissen ist auch der Reisebericht über das WOW - World of Wine in Porto/Portugal. Nachberichte über das Finale Bocuse d´Or Germany in Frankfurt mit dem Gewinner Marvin Böhm, dem Finale "Koch des Jahres" im Kameha Grand in Bonn mit dem Gewinner Miguel Marques und Festspiele der Alpinen Küche im Salzburger Land. Den Charity-Rückblick aus dem KölnSKY und dem Hotel Europäischer Hof in Heidelberg mit tollen Kollegen und vieles mehr.
Tolle Bücher haben wir natürlich auch wieder in unserem Buch-Tipp!
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EVENT-RÜCKBLICK<br />
Foto: Neumayr Fotografie - Christian Leopold<br />
Foto: Leo Bauernberger (GF SalzburgerLand Tourismus), Vitus Winkler (Sonnhof, St. Veit/Pg.), Manuel Resch (GF Zell am See-Kaprun<br />
Tourismus), Andreas Döllerer (Schirmherr Festspiele der Alpinen Küche bzw. Restaurant Döllerer, Golling), LH-Stv. Mag. Stefan Schnöll<br />
und Karl Hohenlohe (Moderator).<br />
in Zell am See-Kaprun selbst so viele Köche, Produzenten und spannende Protagonisten haben.<br />
Sie machen die Region seit Jahren zu einem einzigartigen kulinarischen Aushängeschild“,<br />
freut sich Manuel Resch, Tourismusdirektor von Zell am See-Kaprun.<br />
Die diesjährigen Festspiele der Alpinen<br />
Küche bilden den kulinarischen Abschluss<br />
der Genusswochen, die von 9. September<br />
bis 2. Oktober 2023 in Zell am See-<br />
Kaprun stattfinden. Während dieser drei<br />
Wochen werden in der Premium-Destination<br />
kulinarische Genussmomente auf<br />
höchstem Niveau geboten.<br />
Live-Cooking unter dem Motto "Alpine Signatures" mit dem Südtiroler<br />
Spitzenkoch Norbert Niederkofler (Atelier Niederkofler,<br />
Bruneck/Südtirol).<br />
Foto: Neumayr Fotografie - Christian Leopold<br />
Foto: Neumayr Fotografie - Christian Leopold<br />
Foto: Karl Hohenlohe (Moderator), Viktoria Fuschlberger<br />
(Viktoria Zuckerbäckerei, Hallein) und Leo Bauernberger (GF<br />
SalzburgerLand Tourismus) präsentierten die neue, achte Auflage<br />
des Via-Culinaria-Guides.
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