OPENGolf - ASGI

ASGI-MEISTERSCHAFT
2009
Les Chefs
en Valais
sich mit Begeisterung gastronomischen
Genüssen hingeben. Die Qualität und
Quantität der Teilnehmenden ist grossartig.
Und was aussergewöhnlich ist:
Noch nie hat sich jemand beschwert!
Diese Formel hat grosses Potenzial. Das
lässt sich am Tempo ablesen, mit dem
sich die Einschreiblisten füllen. Zum Beispiel
ist Les Gastronomes, das im Juni in
Les Bois stattfindet, regelmässig bereits
im Januar ausgebucht!»
Was vor zwei Jahren noch ein Unikum
war, wird nun zu einer Serie von
sieben prestigeträchtigen, über die
Schweiz verteilten Events. Verschiedene
Daten, Clubs und Spitzenköche bleiben
noch zu bestätigen, doch das Programm
steht grösstenteils:
Was die Spielform anbetrifft, so
bleibt es wegen dem gesellschaftlichen
Aspekt und dem Tempovorteil
beim 4er-Scamble. Die Handicaplimite
beträgt 36.
Im Unterschied zu den Chefs en
Valais, die immer nach drei Löchern
eine Degustation anbieten, heben sich
die Parcours Gourmands dadurch ab,
dass die Teilnehmer von einem herausragenden
Könner bekocht werden, der
ihnen nach 9 Löchern eine Zwischenverpflegung
kredenzt und in seinem
Restaurant ein Menu-Gastronomique
auffahren lässt.
Aber es gilt: rasch überlegen und
entscheiden, denn die Startplätze sind
beliebt und deshalb rar.
Mittwoch, 13. Mai Philippe Chevrier (19*) Club de Bonmont
Mittwoch, 27. Mai Reto Lampart (17*) Golf Club Heidental
Donnerstag, 11. Juni Georges Wenger (18*) Golf Club Les Bois
Donnerstag, 2. Juli Philippe Rochat (19*) Golf Club Lausanne
Freitag, 14. August Werner Bürgi (17*) Golf Club Ybrig
Montag, 21. September Chefs en Valais Golf Club Leuk
Philippe Rochat (19*), Philippe Chevrier (19*),
* Punkte Gault & Millau Didier de Courten (19*), Franck Reynaud (17*)
Franck Reynaud von der Hostellerie du Pas
de l’Ours in Crans und Pierre Robyr, Weinproduzent,
mit Bernard Vocat, Pierre-André Borgeaud,
Marc Bonvin und Christian Desmeules.
Jean-Luc Rochat, Thierry Hugonnet, Paola Masciulli,
und Laurent Omphalius, ihrerseits Direktorin
und Küchenchef des Hotels Les Sources des Alpes,
in Leukerbad; dann Diego Mathier, Weinproduzent,
Yvonne Julier und François Janz.
Rechts: Käsebuffet der Molkerei Moderne
und süsse Versuchungen der Confiserie Gerber,
beide Geschäfte von Crans.
OPEN GOLF
11