Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ljudi i kompanije<br />
Sitna riba<br />
krupan biznis<br />
Poduzetnici poput Nevena Badurine učinili su<br />
Hrvatsku europskim liderom u proizvodnji slanog<br />
inćuna / Jozo Vrdoljak<br />
Neven Badurina,<br />
vlasnik i direktor<br />
tvrtke Ostrea i<br />
hotela Luna<br />
R<br />
Rijetke su tvrtke koje imaju sjedište u<br />
Hrvatskoj, a uspjele su osvojiti 50 posto talijanskog<br />
tržišta i svojim proizvodima biti zastupljene<br />
u dvadesetak zemalja. A čini se da će baš takve,<br />
zahvaljujući krizi koja polako skreće pozornost<br />
javnosti na važnost izvoznika, izaći iz anonimnosti<br />
u prvi plan. Pridoda li se tome činjenica da<br />
je Ostrea, tvrtka o kojoj je riječ, uspjela objediniti<br />
proizvodnju koja se do izgradnje novog pogona<br />
u poslovnoj zoni Stankovci odvijala u tri države,<br />
Hrvatskoj, Albaniji i Italiji, može se reći kako se<br />
radi o uspješnoj tvrtki.<br />
Ostrea je u vlasništvu paškog poduzetnika<br />
Nevena Badurine, a inozemni partneri u tvrtki<br />
su Talijani Emilio i Massimo Rizzoli, koji su<br />
zaduženi za distribuciju Ostreinih proizvoda<br />
na talijanskom tržištu. Osobitost je tvrtke i to<br />
da u proizvodnom pogonu pretežito zapošljava<br />
žensku, niskokvalificiranu radnu snagu iz<br />
benkovačkog, drniškog i kninskog kraja, znači<br />
s područja čiji stanovnici imaju vrlo nizak standard<br />
i koja su bila pogođena ratnim razaranjima.<br />
No, unatoč tome što ova kategorija radnika teško<br />
dolazi do posla i što u Ostrei imaju za te uvjete<br />
solidna primanja, Badurini nije bilo jednostavno<br />
pronaći dovoljan broj zaposlenika u sezoni<br />
soljenja inćuna, koja traje oko šest mjeseci.<br />
Inćuni su temelj Ostreine proizvodnje.<br />
Zahvaljujući kvaliteti inćuna koji je jedna od<br />
Jozo Vrdoljak je novinar Privrednog vjesnika<br />
svibanj 2010 F o r b e S 47
Change language