Caviarhouse & Prunier BALIK Versandmagazin 2018

thorstentrojan
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Balik FilleT TSAR NIKOLAJ

Die sorgfältige Zubereitung der aus der Rückenpartie des Lachses

gewählten Filets lässt die Tradition des Zarenhofes wieder aufleben.

Seit seiner Wiederentdeckung gilt dieses Verfahren als Garant kulina -

rischer Meisterwerke: Die vollständige Seitenpartie – die Classic Side

– des Lachses wird nach der Balik-Methode mild geräuchert. Nach

Balik Fillet Tsar Nikolaj Original Cut

ca. 500 g

Dieses Rückenfilet wird aus der ganzen Lachsseite des norwe gischen

Fjordlachses geschnitten. Optisch wie kulinarisch ein absoluter Höhepunkt

der Balik-Räucher kunst.

Bestellnr. Preis / 100 g Grundpreis / kg

10200 CHF 42.00 CHF 420.00

dem sorgfältigen Filetieren ist jedes Gramm des Balik Fillet Tsar

Nikolaj eine wahre Gaumenfreude! Wir empfehlen, das Balik Fillet

Tsar Nikolaj vertikal in Medaillons von ungefähr einem Zentimeter

Breite zu schneiden. So geniessen Sie diesen köstlichen Balik Lachs

und seinen unerreichten Geschmack am besten.

Balik FilleT TSAR NIKOLAJ

Balik Fillet Tsar Nikolaj For Two

ca. 320 g

Die etwas kleinere Portion aus dem Filet „Original Cut“ ist mit ihrer

geringeren Grammatur der perfekte Genuss für zwei Personen!

Bestellnr. Preis / 100 g Grundpreis / kg

10202 CHF 42.00 CHF 420.00

BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ

Balik Fillet Tsar Nikolaj Airport

ca. 450 g

Bestellnr. Preis / 100 g Grundpreis / kg

10201 CHF 42.00 CHF 420.00

Balik Fillet Tsar Nikolaj For One

120 g / Stück

Unsere kleinste Portion aus dem Filet „Original Cut“ ist genau auf

den perfekten Genuss für eine Person zugeschnitten.

Bestellnr.

Stückpreis Fixgewicht 120 g

10212 CHF 49,00

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Haltbarkeit 21 Tage ab Produktion.

Haltbarkeit 21 Tage ab Produktion.

Bitte beachten Sie: Lachsfilets sind ein Naturprodukt. Abhängig von ihrer Grösse kann es zu leichten Schwankungen im Packungsinhalt kommen. Deswegen rechnen wir für Sie jedes Filet grammgenau ab. Bitte beachten Sie: Lachsfilets sind ein Naturprodukt. Abhängig von ihrer Grösse kann es zu leichten Schwankungen im Packungsinhalt kommen. Deswegen rechnen wir für Sie jedes Filet grammgenau ab. 19

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