Caviarhouse & Prunier BALIK Versandmagazin 2018
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Balik FilleT TSAR NIKOLAJ<br />
Die sorgfältige Zubereitung der aus der Rückenpartie des Lachses<br />
gewählten Filets lässt die Tradition des Zarenhofes wieder aufleben.<br />
Seit seiner Wiederentdeckung gilt dieses Verfahren als Garant kulina -<br />
rischer Meisterwerke: Die vollständige Seitenpartie – die Classic Side<br />
– des Lachses wird nach der Balik-Methode mild geräuchert. Nach<br />
Balik Fillet Tsar Nikolaj Original Cut<br />
ca. 500 g<br />
Dieses Rückenfilet wird aus der ganzen Lachsseite des norwe gischen<br />
Fjordlachses geschnitten. Optisch wie kulinarisch ein absoluter Höhepunkt<br />
der Balik-Räucher kunst.<br />
Bestellnr. Preis / 100 g Grundpreis / kg<br />
10200 CHF 42.00 CHF 420.00<br />
dem sorgfältigen Filetieren ist jedes Gramm des Balik Fillet Tsar<br />
Nikolaj eine wahre Gaumenfreude! Wir empfehlen, das Balik Fillet<br />
Tsar Nikolaj vertikal in Medaillons von ungefähr einem Zentimeter<br />
Breite zu schneiden. So geniessen Sie diesen köstlichen Balik Lachs<br />
und seinen unerreichten Geschmack am besten.<br />
Balik FilleT TSAR NIKOLAJ<br />
Balik Fillet Tsar Nikolaj For Two<br />
ca. 320 g<br />
Die etwas kleinere Portion aus dem Filet „Original Cut“ ist mit ihrer<br />
geringeren Grammatur der perfekte Genuss für zwei Personen!<br />
Bestellnr. Preis / 100 g Grundpreis / kg<br />
10202 CHF 42.00 CHF 420.00<br />
<strong>BALIK</strong> FILLET TSAR NIKOLAJ<br />
Balik Fillet Tsar Nikolaj Airport<br />
ca. 450 g<br />
Bestellnr. Preis / 100 g Grundpreis / kg<br />
10201 CHF 42.00 CHF 420.00<br />
Balik Fillet Tsar Nikolaj For One<br />
120 g / Stück<br />
Unsere kleinste Portion aus dem Filet „Original Cut“ ist genau auf<br />
den perfekten Genuss für eine Person zugeschnitten.<br />
Bestellnr.<br />
Stückpreis Fixgewicht 120 g<br />
10212 CHF 49,00<br />
18<br />
Haltbarkeit 21 Tage ab Produktion.<br />
Haltbarkeit 21 Tage ab Produktion.<br />
Bitte beachten Sie: Lachsfilets sind ein Naturprodukt. Abhängig von ihrer Grösse kann es zu leichten Schwankungen im Packungsinhalt kommen. Deswegen rechnen wir für Sie jedes Filet grammgenau ab. Bitte beachten Sie: Lachsfilets sind ein Naturprodukt. Abhängig von ihrer Grösse kann es zu leichten Schwankungen im Packungsinhalt kommen. Deswegen rechnen wir für Sie jedes Filet grammgenau ab. 19
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