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Revista Computadorizada de Producción Porcina Volúmen 7 Número 3 (2000)
Es fundamental tener presente en los estudios de cerdos a pastoreo, los efectos del
animal en la planta y suelo, así como de éstos y el clima en el animal, ya que son de
extrema importancia para la interpretación de los resultados finales expresados en
productividad. Galvao (1998b), al evaluar el efecto de madres gestantes, durante dos
años de pastoreo en dos especies de gramíneas: barbacoa (Axonopus compressus, B) y
pasto clavel (Hermarthria altissima) determinó que no se produjeron diferencias
significativas para las condiciones físicas del suelo, ni para los niveles de P, K, materia
orgánica, Ca, Mg y pH. Sin embargo, se observó que en lotes menores de 1500 m 2 de
área, sembrados con misionera, el suelo presentó mayor resistencia al penetrómetro.
CRÍA A CAMPO
Los potreros o piquetes deben estar ubicados en terrenos con buena capacidad de
drenaje y con pendiente no superior al 10 %.
En lo referente a la densidad animal, cada madre debe disponer de un área de 800 a 1
000 m 2 . Los potreros para cerdos en crecimiento deben permitir el alojamiento de dos a
tres camadas con un área por lechón de 70 m 2 . Sin embargo, la densidad destinada a los
animales en crecimiento depende de las condiciones climáticas, de las características
físicas del suelo (drenaje) y el tipo de cobertura del suelo (forraje).
En lo referente a cerdos, la cerca perimetral debe estar compuesta de dos hilos de
alambre a 20 y 45 cm del suelo respectivamente. Tela metálica de alambre galvanizado
de 2 cm ó aberturas de menos a 5 cm, a una altura de 1.20 m en los potreros para cerdos
en crecimiento y engorde.
Se recomienda que el bebedero sea del tipo chupete o tetina (monoflo de acero
inoxidable), que debe estar ubicado en el corral o piquete atado a un poste pequeño y
conectado a una tubería de PVC de 1.5 cm, enterrada aproximadamente a 35 cm para
evitar el calentamiento, y teniendo como surtidor principalmente un tanque de agua,
ubicado en la parte más elevada del terreno. Hay que considerar un consumo medio por
cerda alojada de 20 litros diarios. Debajo del bebedero debe ubicarse un recipiente
cóncavo para evitar los pozos al humedecerse el terreno.
Los comederos pueden ser, de acuerdo con la etapa productiva, construidos en concreto
para las madres y verracos. Para los lechones y el engorde, los comederos pueden tener
forma circular con estructura de concreto, metal o madera; con protección contra la lluvia.
Los cobertizos o cabañas deben ser resistentes, preferiblemente de estructura de madera,
con techo de paja o de zinc con cubierta aislante. En el caso de las cerdas en gestación,
deben ser abiertos en lados contrarios para favorecer la ventilación, con dimensiones de
2.9 x 3.0 x 1.10 m (ancho x largo x alto). Las cabañas de maternidad deben presentar las
siguientes dimensiones: 1.45 x 3.0 x 1.10 m (ancho x largo x alto) permitiendo una madre
con su camada. Para animales en crecimiento esta instalación puede tener las mismas
dimensiones que las utilizadas para gestación, con la consideración que debe estar
abierta en un solo lado y con un piso de una espesa cama de heno, con el fin de evitar en
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