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Revista Computadorizada de Producción Porcina Volúmen 7 Número 3 (2000) En la tabla 4 se muestra la matriz de correlación relativa a la interdependencia entre índices digestivos y fermentativos. Tabla 4. Matriz de correlación de índices fermentativos fecales y digestivos en cerdos Criollo cubanos en crecimiento (40 - 70 kg) DMS DMO DFC DFDN DN MSF pHF DMO 0.947 DFC 0.851 0.895 DFDN 0.648 0.739 0.760 DN 0.911 0.919 0.747 0.589 MSF 0.093 0.034 - 0.172 - 0.403 0.194 pHF 0.226 0.168 - 0.098 0.113 0.222 0.073 AGCCF - 0.088 - 0.056 0.209 0.016 0.075 - 0.223 - 0.443 DMO, DFC, DFND, DN, expresan la digestibilidad de la materia orgánica, fibra cruda, fibra detergente neutro y del nitrógeno. MSF, pHF y AGCCF expresan la materia seca fecal, el pH fecal y la concentración fecal de ácidos grasos de cadena corta respectivamente P0.496 Se halló una relación directamente proporcional entre la MO y la concentración fecal de ácidos grasos (AGCC); por otra parte, la digestibilidad de la fibra cruda estuvo directamente relacionada con la concentración fecal de AGCC. Estos resultados difieren de los informados por Ly (1995) al evaluar la influencia de distintos tipos de Saccharina sobre la digestión de fracciones de la pared celular vegetal en cerdos. Además, se encontró una interdependencia significativa entre la digestibilidad de la fibra cruda y la digestibilidad de la materia orgánica, resultados que se acercan a los informados por Frank et al (1983) en estudios similares realizados con dietas convencionales. De acuerdo con los resultados obtenidos en el presente trabajo, no parece existir en este genotipo de cerdos una influencia marcada del sexo en la digestibilidad total de nutrientes o en los índices fecales. Por otra parte, se comprobó la influencia del peso corporal en la digestibilidad de los nutrientes. AGRADECIMIENTOS Los autores desearían agradecer a la Sra. Martha Carón por su trabajo analítico en el laboratorio y al Dr. J. Ly por sus sugerencias en el diseño y ejecución del experimento. REFERENCIAS AOAC. 1990. Official Methods of Analysis. Association of Official Analytical Chemists (K. Helrick, editor) 15 th edition. Arlington, pp 130 Diéguez, F., Ly, J., Maza, I., Savigne, F. y Tosar, M. 1995. Morfometría de órganos vitales de cerdos criollos y CC21. Livestock Research for Rural Development, 6(3):18 51
Revista Computadorizada de Producción Porcina Volúmen 7 Número 3 (2000) DómInguez, H., García, T., Ly, J. y Carón, M. 2000.Algunos aspectos de la digestibilidad de nutrientes en lechones de cerdos Criollo cubanos. In: I Convención Internacional de Porcicultura. La Habana, p 47 (resumen) Frank, G.R, Aherne, F.X y Jensen, A.H. 1983. A study of relationships between performance and dietary component digestibilities by swine fed different levels of dietary fiber. Journal of Animal Science, 57:645-654 Harvey. W. R. 1990. Mixed model least-square and maximum likelihood computer program . PC 1. User , s guide pp 91 Ly. J. y Macías, M.1998. Salvado de trigo biotransformado con larvas de moscas (Mosca doméstica spp) en dietas para cerdos. Digestión de la pared celular e índices fermentativos fecales. Revista Computadorizada de Producción Porcina, 5(2):61-71 Ly. J., Santana, I. y Macías, M. 2000. Estudios de digestibilidad de palmiche en cerdos criollos cubanos. Revista Cubana de Ciencia Agrícola, 34:327-335 Ly, J. 1995. Harina de caña biotransformada (Saccharina) en dietas para cerdos. Digestión de la pared celular e índices fermentativos fecales. Revista Computadorizada de Producción Porcina, 2(2):1-12 N.R.C. 1988. Nutrient Requeriments of Farm Animals. Nutrient Requeriments of Swine. (9 th edition). National Academy of Science Press. Washington D.C, pp 93 Santana, I.1999. Integración del cerdo criollo a los sistemas de explotación porcina. V. Encuentro Regional de Nutrición y Producción de Animales Monogástricos. Universidad Central de Venezuela. Maracay, p 97-100 Steel. R.G.D. y Torrie, J.H. 1980. Principles and procedures of Stadistics. McGraw-Hill Book Company Incompany. New York, pp 481 Van Keulen, J.A. y Young, B.A. 1977. Evaluation of acid- insoluble ash as a natural marker in ruminant digestibility. Journal of Animal Science, 44:262-266 Van Soest, P.J. y Wine, R.H. 1967. Use of detergents in the analysis of fibrous feeds. IV. Determination of plant cell wall constituents. Journal of the Association of Official Agricultural Chemists, 50:50-54 52
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