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Revista Computadorizada de Producción Porcina Volúmen 7 Número 3 (2000)
Oxygen chemical demand after waste treatment decreased in 95.1% from the original values,
therefore determining a high efficiency for this type of waste depuration system. Dry matter
content in the solid fraction was 91.4% thus rendering it to be suitable for use as organic
fertilizer, and allowing it to be easily packed, stored and transported to field.
The economical analysis showed the profitability of the investment by using biogas as an
energy source and effluents as fertilizer.
Key words: pig slurry, biodigestor
Short title: Pig slurry management
INTRODUCCION
Desde hace varios años en el Instituto de Investigaciones Porcinas se trabaja en el
reciclaje de todo tipo de desechos orgánicos (Del Río et al 1980; 1997), entre los que se
incluyen los residuales de los establos dedicados a la crianza porcina (Sosa et al 1998;
Sosa 1999), y disminuir así el peligro contaminante que estos residuos representan para
el medio ambiente. Como es conocido, las aguas residuales de instalaciones con grandes
poblaciones de cerdos, tienen un considerable poder de contaminación ambiental
(Montalvo et al 1977; Montalvo y Sendón 1981).
Dentro de esta línea de interés, se han diseñado sistemas de depuración para las
excretas porcinas, los cuales se basan en el uso de digestores anaerobios con producción
de biogás que se vinculan a un tratamiento posterior del efluente líquido y de los sólidos
digeridos mediante un lecho de secado. Sobre este particular, en un trabajo anterior se
informó ya sobre la evaluación de un biodigestor de cúpula fija (Chao et al 1997), y de un
biodigestor tubular de polietileno (Sosa 1999).
El objetivo de la presente comunicación es informar sobre los resultados de la evaluación
del sistema compuesto por un biodigestor y un lecho de secado.
MATERIALES Y MÉTODOS
Se realizó la evaluación de un sistema de tratamiento de residual porcino que consiste en
un digestor de cúpula fija y un lecho de secado (ver figura 1).
El residual provenía de un establo en el que los animales se criaban de acuerdo con un
sistema tecnológico de ciclo completo (Cabrera et al 2000) con 10 cerdas reproductoras y
toda su descendencia. El total de animales estabulados fue de aproximadamente117
durante el período de evaluación.
El residual evacuado de la nave se introducía en un digestor de cúpula fija de 15 m 3 de
capacidad de digestión. El efluente procedente del digestor, se depositaba en el lecho de
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