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Revista Computadorizada de Producción Porcina Volúmen 7 Número 3 (2000) processed swill and sugar cane final molasses during the dry and gestating stages and a commercial concentrate (crude protein, 16%) during the lactating phase. There was no significant effect of treatment on the number of total born, total born alive and total weaned piglets and live weight at 21 days of age. Mean values for these traits were in 1996: 9.4, 8.8, 8.0 and 4.75 kg; in 1997: 9.1, 7.7, 7.2 and 5.12 kg, and in 1998: 10.2, 9.0, 8.6, and 5.21 kg. There was a low significant effect of year (P
Revista Computadorizada de Producción Porcina Volúmen 7 Número 3 (2000) reproductivo de las cerdas, mediante la evaluación sistemática de la respuesta animal si se alimentasen con estos desperdicios durante un plazo razonablemente largo de tiempo. MATERIALES Y METODOS Se utilizaron 10 cerdas YorkshirexLandrace que constituían toda la piara reproductora del miniintegral porcino del Instituto, durante varios ciclos reproductivos en un total de tres años consecutivos (1996 a 1998). Las cerdas tenían ocho meses de edad y pesaban como promedio 110 kg al inicio del estudio. Las cerdas fueron inseminadas con semen de verracos CC21, proveniente del Centro de Procesamiento de Semen del propio Instituto. Los animales fueron alimentados durante las etapas de vacía y gestante con un dieta basada en desperdicios procesados como única fuente de proteínas, miel final de caña y un suplemento de vitaminas y minerales (tabla 1). Durante la lactancia, las cerdas consumieron un alimento concentrado comercial (proteína bruta, 16%), confeccionado con harina de maíz, 73.4; harina de soya, 22.2; fosfato dicálcico, 1.7, carbonato de calcio, 1.2 y una premezcla de vitaminas y minerales. Los detalles de las premezcla de vitaminas y minerales fueron descritos por Barrios et al (1986). Tabla 1. Composición promedio anual de las dietas dadas a cerdas vacías y gestantes (por ciento en base seca) 1996 1997 1998 Ingredientes Desperdicios procesados 46.8 65.0 65.0 Miel final de caña de azúcar 50.6 31.7 31.7 Vitaminas y minerales 2.6 3.3 3.3 Análisis MS 50.2 40.7 40.7 Proteína bruta (Nx6.25) 9.9 14.2 15.5 El alimento fue suministrado a las cerdas en dos raciones iguales a las 8:30 y 14.30 horas. Durante las fases de vacías y gestadas, las cerdas consumieron diariamente durante 1996, un total de 8 kg de desperdicios procesados y 2 kg de miel final. Durante 1997 y 1998, se decidió disminuir el suministro diario de miel final a solamente un kg por animal. Durante la lactancia, las cerdas recibieron 5 kg del concentrado comercial/día. Las crías fueron pesadas al nacer, a los 21 días y a los 33 días, momento este en que se destetaron. Se brindó a los cerditos un concentrado inicial (proteína bruta, 22%) para su consumo ad libitum a partir de los siete días de edad. Durante todo el proceso de evaluación, las cerdas permanecieron alojadas en corrales individuales, con comedero y abrevadero de agua también individual, en un establo abierto sin paredes. Los datos fueron analizados mediante un análisis de varianza (Steel y Torrie 1980), y en los casos convenientes, las medias fueron separadas mediante la dócima de comparación múltiple de Duncan (1955). Se utilizó el paquete estadístico Systat 5.04 para Windows. 24
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