Cocina Tradicional Jalancina - Jalance
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<strong>Cocina</strong><br />
<strong>Tradicional</strong><br />
<strong>Jalancina</strong><br />
28<br />
Gazpachos de pan<br />
Ingredientes<br />
para 4 personas:<br />
· ¾ de kg de pan duro.<br />
· 4 dientes de ajo.<br />
· 3 cucharadas de tomate frito.<br />
· Unas cortadas de tocino.<br />
· Aceite de oliva.<br />
· Tres vasos de agua.<br />
Elaboración:<br />
En una sartén calentamos el aceite, freímos las<br />
cortadas de tocino para que dejen el gusto y se<br />
reservan. En ese mismo aceite se fríen los ajos a<br />
láminas, el pan desmigado y el tomate. Se añaden<br />
los tres vasos de agua.<br />
Se va dando vueltas, friendo poco a poco hasta<br />
que quede torrado. Sal al gusto.
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