Cocina Tradicional Jalancina - Jalance
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Nabos rebrincaos<br />
Ingredientes<br />
para 4 personas:<br />
· 1 kg de nabos.<br />
· 6 dientes de ajo.<br />
· 4 tajadas de tocino o<br />
morcillas.<br />
· 4 cucharadas de aceite<br />
de oliva.<br />
Elaboración:<br />
Se cuecen los nabos, se escurren y se dejan<br />
enfriar. En una sartén con el aceite caliente se<br />
fríen las tajadas de tocino o morcilla, y se apartan.<br />
En ese mismo aceite freímos los nabos cocidos<br />
y troceados con los ajos, hasta que estén<br />
bien rehogados.<br />
Se puede añadir pimentón. Sal al gusto.<br />
<strong>Cocina</strong><br />
<strong>Tradicional</strong><br />
<strong>Jalancina</strong><br />
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