Cocina Tradicional Jalancina - Jalance
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<strong>Cocina</strong><br />
<strong>Tradicional</strong><br />
<strong>Jalancina</strong><br />
48<br />
Tajás de colación<br />
Ingredientes:<br />
· Grullos.<br />
· Miel.<br />
· Pan rallado.<br />
· Ralladura de limón.<br />
(La misma cantidad en<br />
gramos de miel, pan rallado<br />
y grullos).<br />
Elaboración:<br />
Para hacer los grullos, batimos los huevos,<br />
agregamos harina, amasamos bien y vamos<br />
cortando trocitos algo más grandes que unos<br />
garbanzos; después se fríen en aceite bien caliente<br />
y los apartamos. A continuación los<br />
bañamos con la miel que habremos calentado<br />
previamente y los dejamos enfriar.<br />
En una olla ponemos miel y la calentamos unos<br />
minutos, agregamos los grullos, la ralladura de<br />
limón y el pan rallado que admita para formar<br />
una torta, extendemos la masa sobre una oblea<br />
y con un cuchillo la cortaremos formando<br />
rombos.
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