Cocina Tradicional Jalancina - Jalance
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Mojete de agua fría<br />
Ingredientes:<br />
· 2 vasos de agua fría.<br />
· 4 cucharadas de aceite de<br />
oliva.<br />
· 4 dientes de ajo chafados.<br />
· Sal.<br />
Elaboración:<br />
Este plato es antiguo, sencillo y ligero, con<br />
poquísimos ingredientes y menos tiempo de<br />
preparación. Por eso era común antaño, entre<br />
las amas de casa de <strong>Jalance</strong>, la siguiente conversación:<br />
Mujer 1: ¡Mira que horas son y no tengo «ná»<br />
de comer!<br />
Mujer 2: ¡«Pos» haz un mojete de agua fría!<br />
En un recipiente ponemos el agua, los ajos, el<br />
aceite y un poco de sal y ¡a mojar pan!<br />
<strong>Cocina</strong><br />
<strong>Tradicional</strong><br />
<strong>Jalancina</strong><br />
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