Espacios y actividades costeras en Michoacán - Biblioteca CICESE

ESPACIOS Y ACTIVIDADES COSTERAS EN MICHOACÁN. APROXIMACIONES VARIAS
Los pescadores prefieren vender directamente al consumidor o al restaurantero
local, pues por esta vía obtienen mejores precios por el pescado; sin embargo, la relación
mercantil que no pasa por los intermediarios sólo es posible realizarla en Ciudad
Lázaro Cárdenas y en Playa Azul, 20 aunque en cantidades muy limitadas. Así, la
mayor parte de las capturas van a parar necesariamente a manos de los acaparadores,
pues no existe una alternativa comercial para canalizar los recursos, de ahí que sea
importante señalar que los pescadores obtienen escaso provecho de su trabajo, aun
en las circunstancias actuales en que la demanda de pescado crece moderadamente
día con día.
Ciudad Lázaro Cárdenas es donde se concentra la mayor parte de los intermediarios
de pescado; a la vez, es el único punto de la costa michoacana en el que existe un
mercado de pescado para la venta directa al menudeo y un sector de servicios relativamente
importante. Por otra parte, en el resto de la costa se encuentra una gran variedad
de intermediarios locales que adquieren buena parte de las capturas, e igualmente
existen comerciantes regionales que con frecuencia visitan los pueblos en busca
del producto.
Los comerciantes de mayor capacidad económica se dedican a acaparar las cuotas
de pesca de diferentes grupos de pescadores a lo largo de la costa de Michoacán y estados
vecinos. Pero además, a la vez que recogen el pescado para llevarlo a los centros
de consumo de importancia turística, introducen al litoral michoacano productos
marinos que no se capturan localmente, pero que tienen cierta demanda debido
a un sector turístico incipiente. Así, estos comerciantes llevan a otros lugares huachinango,
langosta, pargo, boba, cherla, robalo, baqueta y pintillo, que son especies de
primera clase, así como lisa, sierra, rayadita, ronco, jurel, barbilla, ratón, bicuda y totoaba,
que son de segunda, y al mismo tiempo introducen a la costa michoacana camarón,
pulpo, caracol, almeja, callo de hacha y jaiba, principalmente.
De esta forma, el papel de los acaparadores o intermediarios es sumamente importante,
pues a pesar de que se llevan la mayor parte de los beneficios, son indispen-
20 En estas dos poblaciones es posible vender directamente al consumidor o a los restauranteros, porque en
la primera es alto el índice de población y por tanto de la demanda, y en la segunda porque tradicionalmente ha
sido la localidad más visitada por los turistas que acuden a las playas michoacanas.
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