lineamientos para la creación de una cultura de servicio al cliente ...

• Como política de producción la empresa busca en forma oportuna y a bajo
costo sus productos.
4.5.2 Participación en el Mercado.
Las empresa de embutidos y salsamentarías se han visto bastante afectadas por la
crisis económica que está atravesando el país, por esto de 120 empresa que se
encontraban en el mercado hace dos años, actualmente quedan 40.
Los principales canales de distribución son:
Ventas institucionales: los productos son distribuidos en hoteles, el ICBF, y
las Fuerzas Militares.
Tienda – Tienda: la distribución se realiza en las tiendas de barrio, para esto
la empresa tiene zonificada la ciudad y posee una brigada de ventas.
Plazas de mercado: La distribución en plazas de mercado, como
Paloquemao, las Nieves y Corabastos.
Comida Rápida: Venta directa de productos como comida rápida por medio
de cinco distribuidores.
Es importante aclarar que debido a dicha situación económica del país las ventas de
la empresa por el sistema tienda a tienda y plazas del mercado han disminuido en
un 20 %.
Principales Productos
• Jamones
• Salchichas
• Chorizos
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