diagnóstico actual del riego y drenaje en chile y su proyección ...

En el caso del arroz, que se produce en algunos suelos arcillosos del
llano central, ensayos experimentales realizados en la zona indican la posibilidad
de obtener hasta 80 qq/Há.
Para los cultivos de leguminosas anuales tales como la lenteja, el
garbanzo y el chícharo, que se realizan en general al paso sobre el rastrojo de
trigo, con poco fertilizante y sin control de malezas, se tienen rendimientos
también bajos. Investigaciones estiman productividades del orden de 12 qq/Há
para la lenteja, 11 qq/Há para el garbanzo y 17 qq/Há para el chícharo.
En el aspecto comercial, son diversos los escenarios existentes en la
región.
En el caso de la remolacha, el mercado se ve fuertemente influido por la
empresa IANSA, que impone precios de compra para el producto, situación que
desfavorece a la gran cantidad de pequeños productores existentes en la región,
los que no muestran formas de organización y ni métodos de presión para
contrarrestar esta disposición.
Respecto del trigo, la superficie destinada para este cultivo ha estado
estrechamente ligada al valor que éste tenga en el mercado internacional, lo que
para el caso de un devalúo provoca desincentivo en su explotación y la
reutilización de sus tierras en cultivos más rentables. Los potenciales
compradores de éste producto son tres; molinos, Cotriza y algunos acopiadores
privados. De ellos el principal agente está constituido por los molinos, los que en
las últimas temporadas adquirieron casi el 100 % del total exportado e
importado.
En el caso del maíz, presenta condiciones de mercado similares a las del
trigo, pues sus precios dependen del mercado internacional. La comercialización
de este cereal se realiza básicamente a través de ventas directas a las
empresas avícolas y porcinas y en menor grado por intermediarios acopiadores
y corredores de productos agrícolas.
La producción de porotos, rubro en el cual esta región es la mayor
productora del país, con un 26 % de producción para consumo interno y un 41 %
para exportación, se caracteriza por no presentar modernidad ni en su sistema
de producción ni sus formas de comercialización, debido principalmente a que es
realizado por pequeños agricultores. Considerando que cada agricultor
comercializa su pequeña producción por separado, tienen un escaso poder de
negociación, dando lugar a la aparición de intermediarios, tales como
comisionistas y bodegueros que aprovechan dichas circunstancias para obtener
las ganancias que estos pequeños agricultores dejan de recibir. Cabe recordar
que a nivel regional, la estructura de la propiedad se puede caracterizar por la
existencia de numerosas propiedades generadas en el proceso de reforma
VII 1.77